Name: Tahu telur surabaya
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 btr telur; 3 bh tahu kuning potong kotak kecil; 1 tangkai bawang daun iris halus; Secukupnya garam n merica; Secukupnya minyak utk menggoreng; Bahan pelengkap :; 1 genggam touge; 1 bh timun potong kotak kecil; Bumbu kacang :; 100 gr kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih; 5 bh cabe rawit merah goreng; 1/2 gandu gula merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bumbu petis udang; 1/2 sdm kecap manis; Secukupnya air; 1 bh jeruk limo

Tahu telur surabaya.

Anda bisa membuat Tahu telur surabaya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu telur surabaya yang benar.

Bahan-bahan Tahu telur surabaya

Anda perlu 2 btr of telur.
Siapkan 3 bh of tahu kuning potong kotak kecil.
Siapkan 1 tangkai of bawang daun iris halus.
Siapkan Secukupnya of garam n merica.
Siapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
Persiapkan of Bahan pelengkap :.
Siapkan 1 genggam of touge.
Siapkan 1 bh of timun potong kotak kecil.
Anda perlu of Bumbu kacang :.
Anda perlu 100 gr of kacang tanah goreng.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 5 bh of cabe rawit merah goreng.
Siapkan 1/2 gandu of gula merah.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of bumbu petis udang.
Anda perlu 1/2 sdm of kecap manis.
Persiapkan Secukupnya of air.
Siapkan 1 bh of jeruk limo.

Step by Step Membuat Tahu telur surabaya

Siapkan semua bahan, kocok lepas telur, garam, merica n daun bawang, lalu masukkan tahu, aduk rata.
Panaskan minyak, goreng tahu telur sampai matang, sisihkan.
Haluskan kacang tanah, cabe rawit, gula n garam, kasih air secukupnya hingga kekentalan sedang, tambahkan bumbu petis n kecap aduk rata lalu kucuri jeruk limo (opsional).
Tata toege n timun d atas telur lalu tuang bumbu kacang.