Resep: Batagor Tahu yang enak

Batagor Tahu.

Anda bisa membuat Batagor Tahu menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Batagor Tahu yang benar.

Bahan-bahan Batagor Tahu

1. Anda perlu of Bahan Adonan.
2. Anda perlu 2 potong of tahu.
3. Anda perlu 3 sdm of tepung tapioka.
4. Siapkan 3 sdm of tepung terigu.
5. Persiapkan 2 siung of bawang putih (dihaluskan).
6. Siapkan secukupnya of Garam, lada, bubuk kaldu.
7. Siapkan of Bahan Saus Kacang.
8. Persiapkan 3 sdm of kacang tanah.
9. Persiapkan 3 biji of cabai rawit (sesuai selera).
10. Persiapkan secukupnya of Garam, gula merah, air dan kecap.

Step by Step Membuat Batagor Tahu

1. Buat adonan yang terdiri dari tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk. Beri air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Adonan dibuat tidak terlalu encer..
2. Potong tahu berbentuk dadu..
3. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Sambil menunggu panas, ambil 1 tahu yang berbentuk dadu dan ambil sedikit adonan dengan garpu. Hancurkan tahu dengan garpu sambil mencampurnya dengan sedikit adonan tadi. Setelah tercampur, goreng ke minyak yang sudah panas..
4. Goreng sampai terlihat crispy..
5. Ulangi cara tersebut sampai adonan dan tahu habis..
6. Untuk membuat saus kacangnya, haluskan bahan yang terdiri dari kacang tanah, cabai dan bawang putih (yang sudah digoreng sebelumnya). Tambahkan garam dan gula. Beri sedikit air dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata..
7. Batagor siap dinikmati..