Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Biasanya, menu tahu tek ini dibandrol cukup murah yakni. Tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Anda bisa membuat Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya yang bagus.
Bahan-bahan Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya
- Anda perlu 2 of telor kocok lepas.
- Persiapkan 3 of tahu,potong dadu kecil.
- Anda perlu 1 of gulq merah.
- Persiapkan 1 sdm of maizena.
- Anda perlu 1 gelas of air matang.
- Siapkan of Timun.
- Persiapkan of Tauge.
- Siapkan of Lontong.
- Siapkan of Kerupuk merah.
- Persiapkan of Seledri.
- Anda perlu of Bawang goreng.
- Persiapkan of Bahan bumbu kacang :.
- Persiapkan of Cabe rawit secukupnya (goreng).
- Siapkan of Bawang putih (goreng).
- Siapkan of Petis udang.
- Siapkan of Fla gula merah.
- Anda perlu of Kecap.
- Persiapkan of Air.
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek Berjualan keliling yang dimana dinamakan Tahu Tek yang terdiri dari tahu, lontong, telur dicampur bumbu kacanh dan.
Langkah-langkah Memasak Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya
- Fla gula merah : rebus gula merah dengam air biarkan leleh..kemudian tambahkan larutammn maizena.1 gelas air kurang lebih 1 sdm maizena.
- Dadar tahu telor : kocok lepas telur dan garam hingga berbuih.tambahkan potongan tahu.aduk rata.lalu buat dadar.
- Bumbu kacang : ambil 2 sdm kacang tanah goreng.ulek bersama petis cabe rawit goreng dan bawang putih goreng..
- Setelah itu tambahkan air,fla gula merah,kecap dan garam pada bumbu kacang.ulek kembali sampai rata jadi 1.aduk sampai kelentalan yang di inginkan.
- Tata dalam mangkuk,potongan lontong.dadar tahu telur yang di gunting",tauge rebus irisan timun.bawang goreng.irisan seledri dan kerupuk...siram dengan bumbu kacang....tahu tek tek siap di nikmati.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang. Tahu tek adalah makanan yang pada dasarnya berisi tahu setengah matang dengan siraman Kalau dulu tahu tek hanya tahu, lontong, saus kacang dan krupuk, kini variasinya ditambah dengan telur. Selain enak, tahu tek Pak Jayen. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah.