Batagor Tahu ala abang jualan.
Anda bisa memasak Batagor Tahu ala abang jualan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Batagor Tahu ala abang jualan yang bagus.
Bahan-bahan Batagor Tahu ala abang jualan
- Siapkan 1 buah of tahu uk. sedang, lumatkan.
- Siapkan 8 sdm of tapioka.
- Persiapkan 4 sdm of terigu.
- Anda perlu 1 sdt of garam.
- Persiapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt of baking powder.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
- Anda perlu Secukupnya of daun bawang, iris tipis.
- Anda perlu of Bumbu kacang :.
- Persiapkan 2 genggam of kacang tanah.
- Persiapkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of saus tomat (optional).
- Siapkan Sesuai selera of cabe rawit.
- Persiapkan Secukupnya of gula garam.
Langkah-langkah Memasak Batagor Tahu ala abang jualan
- Campurkan semua bahan batagor dalam satu wadah, oiya kalo dirasa adonan terlalu padet boleh tambah air yaa 😁.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan bantuan sendok dan garpu. Bolak-balik hingga batagor sudah keras, angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
- Untuk membuat sambal, goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai dg api kecil. Dinginkan lalu blender, diulek jg gpp sih tapi pegel :(.
- Jangan lupa tambah sedikit air yaa pas ngeblender biar ga seret hh. Setelah itu panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang sampai wangi lalu tambahkan air, gula garam, dan saus tomat. Tes rasa kalo udah pas dan air udah menyusut matikan api..
- Batagor tahu siap disajikan dengan bumbu kacang, lebih ena lagi ditambah kecap + irisan timun. Yummm.