Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.
Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia.
Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.
Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta.
Anda bisa membuat Sapo tahu menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu yang benar.
Bahan-bahan Sapo tahu
- Anda perlu 1 bh of tofu jepang.
- Anda perlu 2 bongkol of sawi / pokchoy.
- Anda perlu 1 bj of wortel.
- Anda perlu of Saos tiram.
- Anda perlu of Bawang putih.
- Persiapkan Sedikit of jahe.
- Anda perlu of Garam.
- Persiapkan of Merica.
- Anda perlu of Minyak ikan.
- Anda perlu of Minyak wijen.
- Persiapkan 1/4 sdt of arak masak (opsional gak pake gpp).
- Anda perlu of Jamur (sy lg kehabisan bahan jd skip).
- Persiapkan of Beef, ayam, ikan (bisa di tambahkan jg supaya lebih enak).
- Siapkan of Air.
- Persiapkan of Minyak goreng.
- Persiapkan of Daun bawang.
- Anda perlu of Larutan maizena.
Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih.
Step by Step Memasak Sapo tahu
- Goreng dulu tofu jepang dgn minyak agak banyak hingga kecoklatan. Lalu tiriskan di piring.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan wortel masak hingga agak matang. Lalu masukkan sawi masak hingga layu. Masukkan sedikit air utk kuah.
- Masukkan bumbu2 yg ada. Aduk campur rata. Tes rasa. Setelah itu masukkan sedikit larutan maizena supaya agak mengental. Hidangkan.
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu ini awalnya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah. Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat.