Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super.
Anda bisa memasak Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super yang benar.
Bahan-bahan Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super
- Siapkan of Bumbu-bumbu.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Anda perlu 1 sdt of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Siapkan 1 sdm munjung of butter/margarin untuk menumis.
- Anda perlu 1 sdm of tepung maizena yang dilarutkan dalam 50 ml air.
- Persiapkan 400 ml of air.
- Anda perlu Secukupnya of garam dan gula.
- Siapkan Sesuai selera of cabe rawit (saya pake 5 buah, hehe).
- Persiapkan of Bahan Isian.
- Persiapkan 1 bonggol of brokoli.
- Siapkan 3 bonggol of pakchoy.
- Persiapkan 1 buah of lobak.
- Anda perlu 1 buah of wortel.
- Persiapkan 1 buah of tofu.
- Siapkan 7 buah of jamur champignon/jamur kancing.
- Persiapkan 50 gram of udang segar.
- Persiapkan Secukupnya of daun bawang dan seledri.
Langkah-langkah Membuat Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super
- Cuci bersih sayuran dan bahan-bahan lainnya. Lalu potong-potong sayuran, jamur, dan tofu.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, sisihkan. Kalau aku pakai cabe rawit, cabe rawitnya dicincang juga..
- Panaskan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih (dan juga cabe rawit jika suka) hingga harum. Lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, aduk hingga meletup2. Lalu masukkan udang dan jamur champignon, masak hingga udang berubah warna dan jamur sedikit layu..
- Tambahkan 400 ml air dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan wortel dan lobak, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli, terakhir masukkan pakchoy dan tofu. Masak kembali hingga sayuran hampir matang..
- Tambahkan tepung maizena yang sudah diencerkan jika suka..
- Masukkan lada bubuk, gula, dan garam, cek rasa. Jika sudah cukup enak, matikan api dan sapo tahu enyoooy siap dinikmati..
- Sebenernya tanpa udang bisa juga sih, cuma menurut percobaanku, rasanya paling enyoy kalo dikasih udang dan masaknya mengandung kaldu udang gitu. Enak banget deh pokoknya..