Resep: Batagor Tahu / Tofu Fritter yang enak

Batagor Tahu / Tofu Fritter.

Anda bisa membuat Batagor Tahu / Tofu Fritter menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Batagor Tahu / Tofu Fritter yang bagus.

Bahan-bahan Batagor Tahu / Tofu Fritter

1. Anda perlu 300 gram of tahu putih.
2. Anda perlu 100 gram of tepung terigu.
3. Persiapkan 100 gram of tepung tapioka.
4. Siapkan 1 butir of telur.
5. Persiapkan 1/2 sdt of baking soda larutkan kedalam 100 ml air.
6. Anda perlu of kulit pangsit.
7. Anda perlu secukupnya of garam, lada, kaldu bubuk (saya pakai kaldu sayur).
8. Anda perlu of minyak untuk menggoreng.
9. Persiapkan of Ingredients:.
10. Anda perlu 300 gram of white (silk) tofu.
11. Anda perlu 100 gram of all purpose flour.
12. Siapkan 2 siung of bawang putih cincang.
13. Siapkan 100 gram of tapioca starch.
14. Persiapkan 1 of egg.
15. Persiapkan 2 of garlic, minced.
16. Siapkan to taste of salt, pepper, vegetable stock (powder).
17. Anda perlu 1/2 tsp of baking soda, dissolved into 100 ml water.
18. Persiapkan of wonton skin / spring roll skin.
19. Anda perlu of sunflower oil to fry.

Step by Step Memasak Batagor Tahu / Tofu Fritter

1. Hancurkan tahu didalam mangkok. Lalu tambahkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, telur, serta garam, lada, dan kaldu bubuk.
2. Tuang baking soda yang sudah dilarutkan kedalam air ke adonan tahu. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit.
3. Ambil adonan lalu bungkus dengan kulit pangsit, ulangi hingga adonan tahu habis.
4. Panaskan minyak, goreng batagor hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus kacang.
5. Methods:.
6. In a bowl, mash the tofu. Add flour, tapioca starch, garlic, and egg. Season with salt, pepper, and vegetable stock. Stir.
7. Pour baking soda that already dissolved in water to the tofu dough. Stir and then leave it rest for 30 minutes.
8. Take 1 teaspoon of tofu dough and wrap with wonton / spring roll skin. Repeat until the dough is finished.
9. Heat oil in a pan, fry tofu until it's crispy and golden brown. Serve with peanut butter sauce.