Tahu Telur Surabaya.
Anda bisa memasak Tahu Telur Surabaya menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Surabaya yang baik.
Bahan-bahan Tahu Telur Surabaya
- Siapkan 3 buah of tahu putih.
- Anda perlu 3 butir of telur ayam.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan Secukupnya of merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya of kaldu ayam bubuk (jika suka).
- Anda perlu 1 batang of daun bawang, iris kasar.
- Anda perlu of Bahan Pelengkap :.
- Anda perlu Secukupnya of tauge.
- Anda perlu Secukupnya of krupuk kanji.
- Anda perlu Secukupnya of bawang goreng.
- Siapkan of Bumbu Kacang :.
- Persiapkan 100 gram of kacang tanah goreng / sangrai.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih, goreng.
- Anda perlu 3 of cabai rawit merah, goreng (sesuai selera pedasnya).
- Siapkan 1/2 sdm of gula merah.
- Siapkan 1 sdm of petis udang.
- Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 150 ml of air panas.
- Persiapkan Secukupnya of garam.
Step by Step Memasak Tahu Telur Surabaya
- Ulek semua bahan sambal kacang, campur dgn air matang, dan kecap aduk rata..
- Potong tahu putih kotak kecil. Kocok lepas telur, tambahkan garam dan merica, masukkan tahu..
- Buat dadar tahu telur ( jadi 2 atau 3 ). Sajikan dengan disiram sambal kacang, tauge, daun bawang dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk kanji jika suka..