Cara memasak Tahu Bakso Ayam enak dan Sederhana

Tahu Bakso Ayam.

Anda bisa membuat Tahu Bakso Ayam menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Ayam yang benar.

Bahan-bahan Tahu Bakso Ayam

1. Persiapkan 600 gram of dada ayam fillet.
2. Siapkan 80-100 pcs of Tahu segitiga goreng, bisa diganti dengan tahu pong.
3. Anda perlu of Daun bawang iris (optional).
4. Persiapkan secukupnya of Lada bubuk.
5. Siapkan 3,5-4 sdm of Garam.
6. Siapkan 2 butir of telur.
7. Persiapkan 250 gram of tapioka.
8. Persiapkan secukupnya of Bawang merah, bawang putih, jahe.

Langkah-langkah Memasak Tahu Bakso Ayam

1. Siapkan tahu segitiga goreng. Biasanya sampai di rumah, tahu goreng akan saya cuci kembali, dan saya rebus dengan tambahan sedikit garam. Tujuannya utk mengurangi bau khas tahu goreng. Setelah direbus, ditiriskan dan sedikit diperas agar airnya berkurang. Tapi kalau pakai tahu pong, bisa langsung diisi tanpa harus direbus kembali..
2. Haluskan/blender daging ayam.
3. Masukkan bumbu (bawang merah-putih & jahe) yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur, garam dan lada. Aduk sampai rata..
4. Setelah rata, masukkan tapioka, aduk kembali sampai rata..
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk lagi sampai rata..
6. Isi tahu segitiga dengan adonan bakso ayam. Lalu kukus kurang lebih 30 menit sampai matang.
7. Setelah matang, tahu bisa langsung dimakan atau digoreng dengan adonan tepung. Bisa pakai tepung mendoan atau tepung bumbu bila suka..