Tahu telor/tahu tek. Tahu telor/tahu Tek adalah makanan khas Jawa Timur khusus nya Lamongan & Surabaya. #resep tahu telor#resep tahu tek#cara membuat tahu telor#cara membuat tahu tek. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar. Kemudian setelah mulai dikenal luas oleh Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Biasanya, menu tahu tek ini dibandrol.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge.
Anda bisa membuat Tahu telor/tahu tek menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu telor/tahu tek yang baik.
Bahan-bahan Tahu telor/tahu tek
- Anda perlu of Bahan utama.
- Siapkan 1/2 buah of tahu.
- Anda perlu 1 butir of telur.
- Persiapkan 1 genggam of tauge.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Persiapkan 2 sdm of petis.
- Persiapkan 1 sdm of kacang tanah.
- Persiapkan 1 sdm of kecap manis.
- Persiapkan 1 siung of bawang putih.
- Persiapkan 7 buah of cabe rawit.
- Persiapkan 1/4 sdt of garam.
Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce. The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Ini adalah menu yang tepat untuk mengetahui seberapa tinggi selera citarasa anda. tahu_tek_telor.
Step by Step Memasak Tahu telor/tahu tek
- Goreng tauge sebentar ±30 detik. Kemudian kocok telur kemudian goreng jadi dadar. Lalu potong dadu tahu dan goreng.
- Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih kemudian haluskan. Tambahkan garam, kecap dan petis lalu ulek lagi sampai rata. Tambahkan sedikit air ±50ml agar bumbu tidak menggumpal.
- Letakkan tahu di piring, kemudian potong-potong telur dadar diatas tahu. Selanjutnya siram dengan bumbu petis dan beri tauge diatasnya. Tahu Tek siap disajikan.
Saya adalah salah satu penggemar kuliner Tahu Bumbu atau Tahu Telor yaitu masakan khas dari Kediri. Dimana kuliner tersebut banyak pula dijumpai di Kota Surabaya, dimana penganan itu dijajakan dengan menggunakan gerobak sorong yang dilengkapi dengan alat penggorengan dan kompor. Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.