Resep: Sapo Tahu Udang Sederhana

Sapo Tahu Udang.

Anda bisa membuat Sapo Tahu Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu Udang yang bagus.

Bahan-bahan Sapo Tahu Udang

1. Anda perlu 2 buah of tofu atau tahu telor.
2. Siapkan 250 gr of udang, kupas kulitnya.
3. Siapkan 3 buah of wortel, iris.
4. Persiapkan Secukupnya of kembang kol.
5. Siapkan Secukupnya of jamur kuping.
6. Siapkan of Bumbu:.
7. Anda perlu 5 siung of bawang merah, lebih enak pakai bawang bombay.
8. Persiapkan 1 siung of bawang putih.
9. Persiapkan 1/2 buah of tomat.
10. Persiapkan 2 buah of cabe merah keriting.
11. Siapkan 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
12. Siapkan 1 batang of daun bawang, iris.
13. Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
14. Persiapkan Secukupnya of garam.
15. Anda perlu Secukupnya of gula pasir.
16. Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.
17. Anda perlu of Air.

Langkah-langkah Membuat Sapo Tahu Udang

1. Potong tofu agak tipis, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat hingga harum. Masukkan udang, aduk sebentar..
3. Masukkan wortel, kemudian tambahkan air. Biarkan hingga wortel sedikit empuk..
4. Masukkan jamur kuping, kembang kol, dan tofu. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga kuah meletup dan mengental..
5. Masukkan daun bawang, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Sayuran bisa disesuaikan dengan stok yang ada ya, misalnya jagung putren, sawi putih, brokoli yang umumnya ada di sapo tahu. Saya kehabisan, jadi gak pake. Selesai..