Resep: Sapo Tahu Ayam Paling enak

Sapo Tahu Ayam.

Anda bisa membuat Sapo Tahu Ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu Ayam yang benar.

Bahan-bahan Sapo Tahu Ayam

1. Persiapkan 2 bungkus of tofu rasa udang atau tahu sutra.
2. Siapkan 350 gr of dada ayam, potong dadu.
3. Siapkan 1 kuntum of brokoli, potong perkuntum.
4. Siapkan 1 buah of wortel, potong serong.
5. Persiapkan 2 cm of jahe, geprek.
6. Persiapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
7. Anda perlu 1/2 buah of bawang Bombay, iris panjang.
8. Siapkan 3/4 sdt of garam (sesuai selera).
9. Persiapkan 1/2 sdt of gula pasir.
10. Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
11. Anda perlu 1 sdm of saos tiram.
12. Anda perlu 1/2 sdm of kecap asin.
13. Siapkan 3 sdm of saos tomat.
14. Persiapkan 1 sdm of saos sambal.
15. Anda perlu 1 sdm of tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air.
16. Anda perlu Secukupnya of air & minyak zaitun/goreng.

Langkah-langkah Memasak Sapo Tahu Ayam

1. Potong bulat tofu atau tahu, kmdn goreng sampai berwarna kecoklatan & berkulit, sisihkan. Kmdn potong dadu ayam & rebus ayam dgn menambahkan jahe geprek + 1 sdt garam. Setelah mendidih, angkat ayam & tiriskan. Air bekas merebus ayam sy buang. Note: merebus ayamnya jgn lama2 ya moms, cmn utk mengurangi bau amis, nantinya kan dimasak lg. Asal udah mendidih sebentar lgsg angkat..
2. Panaskan minyak zaitun/goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum & kecoklatan, kmdn masukkan bawang bombay, aduk rata. Masukkan ayam, bumbui garam & gula pasir, tumis sebentar. Tambahkan air & mskkan merica bubuk, saos tiram, kecap asin, saos tomat dan saos sambal..
3. Setelah mendidih, mskkan wortel dan brokoli. Masak sampai wortel brokoli empuk tp msh renyah. Masukkan tofu, aduk rata. Selanjutnya masukkan larutan maizena, aduk cepat agar tdk menggumpal. Koreksi rasa, jk sdh enak, matikan api..
4. Sajikan & selamat mencoba..
5. Enak.
6. Praktis.