Resep: Siomay tahu / batagor enak dan Sederhana

Siomay tahu / batagor. Siomay dan Batagor (Bakso Tahu Goreng) : Asal Usul Kuliner Serupa Tapi Tak Sama. Rasanya sekarang ini sulit menemukan orang yang tidak mengenal batagor dan siomay. Berbeda dengan siomay, batagor pertama kali dibuat di Bandung. Jajanan ini bermula ada saat seorang penjual bakso tahu menggoreng. Melansir dari Hello Sehat, baik siomay maupun batagor keduanya merupakan olahan makanan dari ikan tenggiri.

Siomay dan batagor (bakso tahu goreng) merupakan makanan yang tidak terpisahkan. Di mana ada siomay, di situ pasti ada penjualnya (ya iyalah). Siomay dan batagor menjadi salah satu makanan yang banyak digemari berbagai kalangan. Anda bisa membuat Siomay tahu / batagor menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Siomay tahu / batagor yang benar.

Bahan-bahan Siomay tahu / batagor

1. Anda perlu 1 bgks of kulit pangsit (sy beli jadi di supermarket).
2. Siapkan 1 plastik of tahu, kukus lalu hancurkan dg garpu.
3. Persiapkan 1/4 kg of Jamur kuping, cacah kecil2 (boleh diganti).
4. Anda perlu 1 bh of wortel ukuran sedang (boleh diganti, boleh lebih).
5. Anda perlu 2 btr of telur ayam.
6. Anda perlu 5 sdm of tepung tapioka.
7. Anda perlu 1 btg of daun bawang, iris.
8. Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
9. Siapkan 2 sdm of totole kaldu jamur.
10. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
11. Anda perlu 1 sdt of lada hitam, bs ganti merica (bisa diskip).
12. Anda perlu 2 bh of cabai rawit (bisa diskip).

Namun, lebih sehat mana jika dikonsumsi? Yuk, cari tahu jawabannya berikut ini. Kali ini bukan batagor yang dijual, melainkan baso tahu yang dikukus. Di sini ada Siomay, Tahu Putih, Tahu Goreng, Telur, Kol, dan Paria.

Langkah-langkah Memasak Siomay tahu / batagor

1. Hancurkan tahu dg garpu, campurkan dg wortel & jamur kuping yg sudah dicacah kecil2 (boleh diganti sayur apapun. Pd dasarnya sy gak suka wortel, jd sy tambahkan di sini supaya sekali2 makan wortel tp gak berasa 😂). Aduk smp tercampur rata..
2. Kalau sudah kecampur, masukkan kaldu jamur & gula & minyak wijen, daun bawang, lada, cabe & tepung tapiokanya, aduk lg. Setelah kecampur, masukkan telur. Aduk lagi..
3. Setelah tercampur rata, cetak di atas kulit pangsit. Kl campuran tahunya terlalu cair, bisa ditambahkan tepungnya. Ditambahkan per 1 sendok - 1 sendok aja ya,, supaya gak kejadian jadi kebanyakan tepung.
4. Cetak di kulit pangsit smp habis. Kl gak mau lgsg dimakan, bisa disimpan di freezer. Disimpannya berjajar jgn bertumpuk ya, atau bertumpuk gakpapa tp dikasih batas alas aluminium foil. Kl disimpan ditumpuk2 lgsg, jadinya nempel, kl udah begitu dipaksa dipisah kulit pangsitnya pecah soalnya udh beku, mau dikukus lgsg jadinya kecampur dempet gak bs dipisah jg. Pernah kejadian, udh dibentuk cantik eh nyimpen di kulkasnya sy tumpuk, alhasil nempel lah itu jd ilang cantiknya.
5. Kukus siomay kurleb 10mnt. Bisa dicek ditusuk dg garpu, kl keluar cairan putih, berarti belum matang. Kl ditusuk gak keluar apa2, berarti sudah matang..
6. Potong2, beri sambal kacang & kecap di atasnya (sy pakai bumbu pecel saja. Hehe).
7. Kalau mau jadi batagor, setelah dikukus digoreng lagi. Kemudian potong2, beri bumbu kacang..
8. Selamat makan.

Orang-orang terus berdatangan kembali ke Baso Tahu Sin Chan. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Tidak perlu seorang koki terkenal untuk bisa membuat resep batagor ikan tenggiri, resep batagor kingsley. Jika di Bandung, siomay tidak bisa dipisahkan dengan batagor atau baso tahu goreng. Nah, jika Anda ingin menikmati sensasi berbeda dan ingin menikmati siomay goreng yang lezat, batagor kingsley ini. Siomay Bandung - Info Harga Batagor & Baso Tahu paling Enak di kota Bandung Abuy,Mang Ade,Ihsan,Riri,Kingsley,Bungtagor,Yunus,Darto & Tulen.