Resep: Tahu Telur Surabaya ala Masterchef yang enak

Tahu Telur Surabaya ala Masterchef.

Anda bisa memasak Tahu Telur Surabaya ala Masterchef menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Surabaya ala Masterchef yang baik.

Bahan-bahan Tahu Telur Surabaya ala Masterchef

1. Siapkan 2 buah of telur.
2. Siapkan 1 of tahu putih.
3. Persiapkan of Gula, garam, dan penyedap rasa.
4. Siapkan of Bumbu Kacang.
5. Anda perlu segenggam of Kacang tanah goreng.
6. Siapkan 1 siung of bawang putih.
7. Anda perlu 1 buah of Jeruk sambal.
8. Persiapkan 1/2 sdt of asam Jawa yang dicampur dengan air sebanyak 50 ml.
9. Siapkan 1 sdt of Gula merah.
10. Anda perlu sesuai selera of Cabai.
11. Persiapkan 1 SDM of kecap manis.
12. Anda perlu secukupnya of Air.
13. Persiapkan of Petis udang (boleh diskip).
14. Persiapkan of Bahan toping sayuran.
15. Persiapkan segenggam of Tauge panjang.
16. Anda perlu of Kol dicincang.
17. Siapkan of Timun iris tipis.

Step by Step Membuat Tahu Telur Surabaya ala Masterchef

1. Potong tahu putih kecil kecil dan masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera pada kocokan telur sebelum dicampur dengan potongan tahu..
2. Goreng tahu telur tersebut dan tiriskan..
3. Haluskan kacang goreng dengan bawang putih. Tambahkan cairan asam Jawa, gula merah, cabai, garam, dan perasan jeruk sambal..
4. Tambahkan air secukupnya agar bumbu kacang tidak terlalu kental. Kecap manis dan petis bisa ditambahkan sesuai selera..
5. Rebus potongan sayur sebentar, agar tekstur renyah dari sayuran tetap terjaga..
6. Taruh potongan sayur di atas tahu telur goreng dan tuangkan bumbu kacang di atasnya. Tahu telur khas Surabaya siap disajikan..