Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak.
Anda bisa membuat Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak yang baik.
Bahan-bahan Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak
- Siapkan 150 gram of Wortel.
- Persiapkan 150 gram of Kubis.
- Persiapkan 50 gram of Toge/kecambah.
- Anda perlu 20 pcs of Tahu goreng (saya pakai tahu goreng yang sudah jadi).
- Anda perlu 2 siung of bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 3 siung of bawang merah, iris tipis.
- Persiapkan secukupnya of Gula, garam, penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Anda perlu of Adonan celupan.
- Anda perlu 1 sdm munjung of Tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm munjung of Tepung kobe tempe kriuk.
- Persiapkan 3 sdm munjung of Tepung kobe super crispy kentucky.
- Anda perlu 1 butir of Telur ayam.
- Persiapkan 10 sdm of air.
Step by Step Memasak Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak
- Parut wortel, dan iris-iris kubis.
- Tumis bawang merah dan bawang hingga wangi, kemudian masukkan wortel parut dan kubis yg sudah dipotong-potong, toge dan air secukupnya agar sayuran layu. Jangan lupa diberi penyedap rasa, gula, garam, kemudian koreksi rasa. Masak hingga airnya menyusut (berkurang).
- Sambil menunggu sayur matang, jangan lupa iris tahu untuk memasukkan bahan isian.
- Bila sayur sudah matang, matikan kompor. Masukkan sayur sebagai isian dari tahu.
- Buat adonan celupan tahu. Masukkan semua bahan, kemudian celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan.
- Goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, angkat, tiriskan kemudian sajikan dg cabe rawit sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊.