Sapo tahu udang (#pr_olahan udang).
Anda bisa membuat Sapo tahu udang (#pr_olahan udang) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu udang (#pr_olahan udang) yang bagus.
Bahan-bahan Sapo tahu udang (#pr_olahan udang)
- Persiapkan 4 sdm of udang kupas, cuci bersih, tiriskan. Bagian kulit, ekor dn kepala, cuci juga sisihkan utk kaldu.
- Persiapkan 1 bks of tahu sutra rasa udang, iris 2 cm-an.
- Anda perlu 1 bh of wortel, kupas, iris tipis serong.
- Persiapkan 6 lbr of daun caisim, cuci, potong² uk sedang.
- Anda perlu 1 lbr of daun bawang, iris halus.
- Siapkan 2 lbr of seledri, iris.
- Siapkan 1/2 bh of tomat, belah 4.
- Siapkan 1/2 bh of bawang bombai, iris tipis melintang.
- Siapkan 2 siung of bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, iris tipis.
- Anda perlu 2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1 sdm of saus tomat.
- Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
- Persiapkan secukupnya of Kaldu rasa ayam / udang.
- Persiapkan of Gula pasir secukupnya (boleh skip).
- Siapkan 1 sdm of margarin.
- Anda perlu secukupnya of Minyak utk menumis.
Langkah-langkah Memasak Sapo tahu udang (#pr_olahan udang)
- Kaldu udang : rebus kulit, kepala dan ekor udang yg adh bersih dgn 1,5 gelas air sampai mendidih n trsisa 1 gelas, sisihkan.
- Goreng tahu sutra sampai agak berkulit, balik sekali dg hati², angkat, tiriskan..
- Tumis bawang² dg margarin dn sedikit minyak goreng, sampai harum, masukkan wortel, tumis dn aduk² sampai setengah matang, masukkan udang,..aduk², lalu masukkan kaldu udang, diamkan sbntar.
- Tambahkan Saus tiram, kecap asin dan saus tomat serta merica bubuk. masukkan caisim dan tomat iris, koreksi rasa..bila sdh pas, masukkan tahu sutra dan daun bawang, sedikit diaduk pelan agar tak hancur, lalu angkat, sajikan hangat.
- Cepat, gurih, nikmat....