Resep: Tahu Telor Surabaya Paling enak

Tahu Telor Surabaya.

Anda bisa memasak Tahu Telor Surabaya menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Telor Surabaya yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Telor Surabaya

1. Siapkan 5 buah of tahu putih kecil, potong dadu.
2. Siapkan 2 butir of telor.
3. Persiapkan 1 sdm of tepung terigu.
4. Siapkan 1 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 4 sdm of air.
6. Siapkan of garam.
7. Siapkan of vetsin.
8. Siapkan of lada.
9. Siapkan of minyak goreng.
10. Siapkan of Bahan yang dihaluskan:.
11. Anda perlu 3 siung of bawang putih digoreng.
12. Persiapkan 9 buah of cabe rawit digoreng.
13. Persiapkan 4 sdm of kacang tanah kulit yg sudah digoreng.
14. Persiapkan 1 sdm of petis udang.
15. Persiapkan of garam.
16. Persiapkan of vetsin.
17. Siapkan of Bahan pelengkap:.
18. Anda perlu of seledri dan daun bawang cincang.
19. Anda perlu 100 gr of taoge rebus.
20. Siapkan of kecap manis.
21. Siapkan of bawang goreng.
22. Persiapkan of krupuk.
23. Siapkan of lontong atau nasi hangat.

Step by Step Memasak Tahu Telor Surabaya

1. Kocok lepas telor bumbui dengan garam, vetsin, lada dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Larutkan terigu dengan sedikit air dan campur ke dalam kocokan telor.
2. Masukkan potongan tahu ke dalam kocokan telor.
3. Goreng campuran tahu dan telor (ratakan tahu di permukaan telor pada saat di penggorengan). Goreng hingga kecoklatan dan matang dengan api sedang.
4. Uleg cabe rawit dan bwg putih yg sudah digoreng dengan petis, kacang tanah, garam, vetsin dan gula. Setelah halus tambah dengan air.
5. Susun tahu telor, taoge, daun bawang dan seledri, tuang bumbu uleg dan tambah kecap manis, taburi bawang goreng. Enak dimakan dengan lontong atau nasi hangat dan krupuk.