Cara membuat Tahu baso ayam Paling enak

Tahu baso ayam.

Anda bisa membuat Tahu baso ayam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu baso ayam yang benar.

Bahan-bahan Tahu baso ayam

1. Anda perlu 40 buah of tahu kuning ukuran 5x5 cm.
2. Siapkan 700 gr of daging ayam bagian dada.
3. Anda perlu 250 gr of tepung tapioka.
4. Persiapkan 1 sdt of baking powder.
5. Persiapkan 2 batang of daun bawang.
6. Siapkan 30 gr of bawang merah.
7. Anda perlu 50 gr of bawang putih.
8. Siapkan 1,5 sdm of garam.
9. Anda perlu 1 sdt of kaldu bubuk sapi (royco).
10. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
11. Siapkan 1 cm of pala.
12. Persiapkan 2 butir of telur.
13. Persiapkan 100 gr of es batu.

Step by Step Membuat Tahu baso ayam

1. Potong tahu menjadi 2 bagian, karena bakul tahu coklat di pasar juga belum pada jualan jadi saya pakai tahu kuning terus di goreng sampai kering setelah itu di rebus sekitar 3 menit, diamkan sampai air rebusan dingin baru di tiriskan tahunya. Sisihkan..
2. Cuci bersih ayam,, pisahkan dari tulangnya, potong kecil-kecil dan bekukan sebentar..
3. Sembari menunggu ayam sedikit beku, kita siapkan bumbunya,, bersihkan bawang putih dan bawang merah kemudian goreng, saya goreng agar aromanya lebih sedap. Campurkan dengan bumbu lain dan haluskan..
4. Setelah ayam beku,, haluskan daging ayamnya,setelah itu campur jadi satu di wadah, ayam dan bumbu yg sudah di haluskan, telur, es batu lalu mixer sampai rata. Terakhir masukan tepung dan baking powder, aduk sampai benar2 rata..
5. Siap di isikan ke tahu yg sudah di belah. Kukus 20 menit, setelah matang angin2 kan supaya adem, bisa langsung di konsumsi atau di simpan di freezer..
6. Tahu bisa langsung di konsumsi atau kalau saya biasanya saya goreng lagi dengan di baluri telur. Baso tahu ini buat jualan ya jadi resepnya juga pakai resep baso yg ekonomis, maklum jualannya juga di kampung dan kebanyakan mintanya yg murah. Kalau mau lebih mantap rasa basonya tinggal di kurangi saja campuran tepungnya menjadi 50 gr saja..