Cara mudah membuat 28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan enak dan Sederhana

28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan.

Anda bisa memasak 28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat 28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan yang baik.

Bahan-bahan 28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan

1. Anda perlu 200 gr of kacang tanah, goreng matang.
2. Anda perlu 3 of bawang putih besar, kupas.
3. Persiapkan 4 of ketupat/ lontong, potong2.
4. Anda perlu 250 gram of tauge, celupkan air mendidih sebentar hingga setengah matang, tiriskan.
5. Siapkan 3 sdt of munjung petis udang.
6. Siapkan 2 sdm of kecap manis (sesuai selera).
7. Anda perlu of Tahu putih ukuran 10x10x5 cm, potong dadu.
8. Anda perlu 3 butir of telur.
9. Siapkan 2 tangkai of seledri, iris tipis.
10. Persiapkan sesuai selera of Bawang goreng.
11. Persiapkan sesuai selera of Kerupuk bawang.
12. Anda perlu secukupnya of Merica.
13. Persiapkan secukupnya of Garam.
14. Anda perlu 10 of cabe rawit merah.
15. Siapkan secukupnya of Air panas.
16. Siapkan of Minyak goreng.

Step by Step Membuat 28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan

1. Pertama, siapkan bumbu kacangnya : Haluskan kacang tanah, tambah cabe rawit, bawang putih dan garam secukupnya. Setelah lembut tambahkan petis, haluskan hingga tercampur rata, masukkan dalam mangkok. Beri air panas, aduk campuran bumbu kacang hingga rata dengan kekentalan bumbu yang pas. Kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata lagi. Cek rasa..
2. Kedua, menyiapkan Dadar Tahu Telurnya : Kocok telur dalam mangkok, tambahkan garam dan merica, kemudian masukkan tahu yang sudah dipotong, aduk pelan2 hingga tercampur adonan telur (jangan sampai hancur). Cek rasa..
3. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan tahu dan telur 4 sendok makan setiap kali menggoreng (bentuk seperti dadar). Goreng dengan api kecil sampai matang dan krispi. Ulangi prosedur sampai adonan habis (saya jadi 4 buah dadar tahu telur)..
4. Tahap terakhir adalah menyajikannya (seperti gambar) : susun berurutan ketupat/lontong, dadar tahu telur, taoge, kemudian beri bumbu kacang diatasnya (saya suka agak banyak bumbu). Lalu taburi irisan seledri, bawang goreng dan kerupuk bawang..
5. Siap disantap 😊😊😊.