Gehu kriuk / tahu isi. Akhirnya nemu isian buat tahu isi yg passs dg selera saya yg ternyata spy manteb dikasih ebi jd nendang banget rasanya. Kreasi Tahu Isi Super Pedas Siap Bikin Netizen Ndower. (instagram.com/sibungbung). Tak cuma memamerkan hasil kreasinya, @sibungbung juga membagikan resep tahu isi pedas ini. Bagi yang tertarik membuat, berikut Guideku.com rangkum resep tahu isi pedas ala @sibungbung. Tahu isi adalah makanan tahu goreng isi atau aneka jajanan goreng-gorengan tahu goreng yang diberi isi dengan adonan bumbu kemudian siap digoreng.
Untuk Aneka isi ada banyak macam-macamnya, pada umumnya isi toge, tapi ada juga dijumpai tahu isi sayuran lain, seperti isi sayur.
Mau bikin tahu isi kriuk yang renyah ala pedagang?
Baca dulu artikel ini sampai selesai, ya.
Anda bisa memasak Gehu kriuk / tahu isi menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gehu kriuk / tahu isi yang baik.
Bahan-bahan Gehu kriuk / tahu isi
- Siapkan 20 buah of tahu pong (tahu goreng).
- Anda perlu of Sy pake nya yg segitiga.
- Siapkan of Bahan isian.
- Persiapkan 1 buah of wortel (potong korek).
- Persiapkan 3 lembar of kol (rajang tipis).
- Anda perlu 200 gr of toge.
- Siapkan 2 lembar of daun bawang.
- Anda perlu 1/2 buah of bombay.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 3 buah of bawang merah.
- Anda perlu 2 buah of bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt of ebi kering.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Persiapkan of Garam.
- Anda perlu of Gula pasir.
- Persiapkan of Kaldu ayam.
- Siapkan of Cabe rawit (kalo ingin gehu pedas).
- Anda perlu of Bahan pelapis.
- Persiapkan 10 sdm of terigu.
- Persiapkan 2 sdm of maizena.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 1/4 sdt of merica.
- Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Ternyata begini cara bikin tahu isi ala pedagang gorengan yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Atau tahu isi Sumedang isi, banyak di jual juga di pinggir jalan ya.di gerobak gitu.yang khusus jual tahu Sumedang. Biasa hanya di isi taoge dan wortel Tahu Sumedang isi ini, lapisan tepungnya tipis, dan lebih kriuk renyah. Beberepa waktu lalu lagi booming juga trend Gehu Pedas atau tahu isi.
Step by Step Membuat Gehu kriuk / tahu isi
- Siapkan wajan beri 2 sdm tumis bawang bombay sebentar kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan tunggu sampai harum beri air sedikit saja, masukan wortel tunggu sampai sedikit layu..
- Masukan toge & kol beri garam, gula aduk sampai matang tes rasa, kemudian masukan daun bawang sisihkan..
- Campurkan bahan pelapis beri air jgn terlalu kental maupun encer..
- Belah tengah tahu masukan sayuran satu persatu..
- Celupkan ke bahan pencelup kemudian goreng di api sedang jangan lupa di balik, jika sudah aga kecoklatan angkat..
Pilihan tahu, bisa tahu Pong, tahu putih, tahu putih basah, dan tahu susur. Isi tumis sayur tahu, di Tujuan ditambah tapioka agar kulit tahu isi lebih renyah dan kriuk-kriuk kres serta tidak alot atau Dijamin kulit tahu isi kriuk-kriuk dan dalamnya matang sempurna. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Namun biasanya ditambah juga dengan sayuran lain seperti kol, wortel dan bihun.