Scallop ayam, Tahu walik, dan Tahu bakso. Empuk. Takaran sendok.
Anda bisa membuat Scallop ayam, Tahu walik, dan Tahu bakso. Empuk. Takaran sendok menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Scallop ayam, Tahu walik, dan Tahu bakso. Empuk. Takaran sendok yang baik.
Bahan-bahan Scallop ayam, Tahu walik, dan Tahu bakso. Empuk. Takaran sendok
- Siapkan 250 gram of daging ayam (dada).
- Siapkan 50 pcs of tahu pong/ tahu cokelat matang.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Persiapkan 1 of wortel ukuran besar.
- Anda perlu 2 of bawang prei (iris tipis).
- Anda perlu 10 sdm of tepung tapioka/kanji.
- Persiapkan 2 sdm of tepung terigu.
- Persiapkan 1/2 butir of jeruk nipis (untuk lumuran ayam, agar tidak amis).
- Persiapkan 1 sdm of minyak goreng.
- Persiapkan of Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 8 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm of gula.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Persiapkan 1 sdm of kaldu jamur/masako ayam (saya pakai kaldu jamur).
- Siapkan 1/2 sdm of lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdm of baking powder.
Step by Step Memasak Scallop ayam, Tahu walik, dan Tahu bakso. Empuk. Takaran sendok
- Potong bagian tengah tahu pong, jangan sampai putus. Untuk tahu walik (bagian dalam dibalik keluar).
- Iris tipis bawang pre. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis..
- Haluskan ayam, telur, dan wortel dengan blender/chopper sedikit demi sedikit. Setelah itu haluskan semua bumbu halus.
- Campurkan seluruh bahan, adonan ayam, irisan bawang pre, bumbu halus, tepung terigu, dan tepung tapioka.
- Isikan adonan ada seluruh tahu. Untuk scallop cetakan wadah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu..
- Kukus selama 30 menit, air kukusan di beri minyak goreng terlebih dahulu, agar tahu tidak lengket..
- Potong potong scallop jika sudah dingin, tahu bakso ayam, dan tahu walik siap dihidangkan. Goreng terlebih dahulu 😍😊.