Sapo Tahu.
Anda bisa memasak Sapo Tahu menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu yang benar.
Bahan-bahan Sapo Tahu
- Siapkan 2 bh of tofu.
- Persiapkan 10 bh of bakso ikan.
- Siapkan 1/4 kg of ayam fillet.
- Persiapkan 1 bh kecil of brokoli.
- Anda perlu 1/4 bh of kembang kol.
- Anda perlu 2 lbr of jamur kuping.
- Siapkan 1 bh of wortel ukuran sedang.
- Persiapkan 2 bonggol of pokcoy.
- Anda perlu 1 bh of bawang bombay.
- Persiapkan 1 sdm of kecap asin.
- Anda perlu 2 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 bks of saori saos tiram.
- Siapkan 9 bh of bawang putih.
- Persiapkan 2 cm of jahe.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu of Lada bubuk.
- Persiapkan of Gula.
- Siapkan of Penyedap rasa.
- Siapkan of Kaldu bubuk (masako ayam).
- Anda perlu of Tepung maizena.
- Persiapkan of Minyak goreng.
Langkah-langkah Memasak Sapo Tahu
- Potong-potong tofu kurang lebih 1 cm. Potong-potong sayuran (pokcoy, wortel, brokoli, kembang kol), ayam, bakso ikan dan bawang bombay. Rendam jamur kuping di air hangat, potong-potong..
- Haluskan bawang putih, jahe, garam dan merica. Larutkan 1 sdt tepung maizena dgn air hangat (untuk pengental kuah).
- Baluri tofu yang sudah di potong menggunakan tepung maizena (tepung tetap kering). Goreng hingga kecoklatan..
- Tumis bawang bombay, setelah layu masukkan bumbu halus. Jika sudah wangi masukkan ayam, bakso ikan dan jamur kuping, kecap asin, saori, saos tomat..
- Tambahkan air dan masukkan wortel, brokoli dan kembang kol. Tunggu sampai setengah matang, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan pokcoy dan larutan tepung maizena. Kalau kuah sudah mulai mengental masukkan tofu yang sudah di goreng.
- Sajikan dengan penuh cinta 🥰.