Tahu Super Kriuk.
Anda bisa memasak Tahu Super Kriuk menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Super Kriuk yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Super Kriuk
- Persiapkan 2 bungkus of tahu putih(tahu murni tawar).
- Anda perlu 50 gram of tepung terigu serbaguna(saya pake merek sania).
- Anda perlu 1 sdm of + 1 sdt tepung meizena(1,5 sdm).
- Siapkan 1 sdt of tidak penuh lada bubuk(saya pake merek ladaku).
- Anda perlu 1 sdt of garam.
- Anda perlu 2 sdm of bubuk kaldu rasa jamur(saya pake merek totole).
- Persiapkan 300 ml of Air.
Langkah-langkah Membuat Tahu Super Kriuk
- Siapkan semua bahan.Yaitu bahan utamanya adalah tahu putih(saya pake tahu murni takwa tawar).Saya pake 2 bungkus yg isinya 4.Setiap tahu saya potong 2 trus setelah dipotong dua dipotong menjadi dua lg.Jadi 1 tahu dipotong menjadi 4 potongan kecil2.Karena tahu jenis ini kalo digoreng ternyata mengembang..
- Siapkan bahan tepung2an dan bumbu2an.Yg difoto ini kebesaran motongnya akhirnya saya potong 2 lg.Sesuai akhir/finalnya..
- Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak.Saya menggunakan wajan anti lengket marble type.Jangan dibalik ya tahunya kalo yg bawahnya belum garing kuning kecoklatan.Balikin tahunya kalo dia udah tampak kuning kecoklatan biar tahu tidak hancur.Lihat gambar no.2 dibawah ini👇.
- Setelah tahu kuning kecoklatan masukkan larutan bekas merendam tahu tadi menjadi 3x tahap memasukkannya.Larutan dibagi menjadi 3 wadah.Masing2 wadah kira2 10 sdm.Jika kurang tambahkan dgn air dan tambahkan 1 sdm maizena dan 1/2 sdt garam lg..
- Goreng tahu hingga kering dan kriuknya tampak.Menggoreng tahap terakhir ini memang agak lama karena minyak telah ditambah dgn larutan yg mengandung air.Jika udah terlihat kering dan garing baru diangkat dan tiriskan.Alhamdulillah tahu saya ini kriuknya super dan rasanya asinnya pas.Mantapppp....Bagi yg suka pedas jgn lupa sertakan jg cabe hijau atau cabe rawitnya..saya lg kehabisa cabe😆😂Oh ya tahu ini kalo udah lama dia jd melempem lho(misal keesokkan harinya, ini efek dari adanya baking soda).