Resep: Sapo Tahu ala CWS yang enak

Sapo Tahu ala CWS.

Anda bisa membuat Sapo Tahu ala CWS menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu ala CWS yang baik.

Bahan-bahan Sapo Tahu ala CWS

1. Anda perlu 4 siung of bawang putih, cacah halus (saya tadi menggunakan minyak bawang putih).
2. Siapkan 150-200 gram of daging ayam cacah.
3. Siapkan 5 sdm of kacang polong beku.
4. Siapkan 2 pak of tahu sutera, potong tebal 2 cm.
5. Persiapkan secukupnya of Tepung maizena.
6. Anda perlu 250 ml of kaldu ayam.
7. Anda perlu 1 sdm of tepung tapioka atau maizena, cairkan dengan sedikit air.
8. Anda perlu 2 butir of telur, kocok lepas.
9. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
10. Anda perlu 1/2 sdm of kecap ikan.
11. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
12. Anda perlu 2 sdt of kaldu bubuk ayam/jamur.
13. Siapkan secukupnya of Garam dan merica.
14. Anda perlu 1 batang of daun bawang, iris tipis.

Step by Step Memasak Sapo Tahu ala CWS

1. Lumuri tahu dengan tepung maizena. Goreng hingga cokelat keemasan. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Boleh tambahkan udang kalau mau. Tambahkan kacang polong bersama kecap ikan kemudian aduk rata. Tuang kaldu dan didihkan. Bumbuhi dengan gula pasir, merica, kaldu bubuk dan garam bila kurang asin. Masukkan telur dan aduk perlahan. Kentalkan dengan tepung maizena atau tapioka..
2. Tambahkan tahu sutera dan masak sebentar. Aduk perlahan. Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. Sajikan panas dengan nasi putih. Untuk 6 porsi.