Cara memasak Orem Orem Tahu Tempe enak dan Sederhana

Orem Orem Tahu Tempe.

Anda bisa memasak Orem Orem Tahu Tempe menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Orem Orem Tahu Tempe yang benar.

Bahan-bahan Orem Orem Tahu Tempe

1. Persiapkan 1 papan of tempe (potong dadu).
2. Persiapkan 4 of tahu putih kotak (potong dadu).
3. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
4. Siapkan 1/2 ruas of lengkuas (geprek).
5. Persiapkan 400 ml of air.
6. Siapkan 1/2 saset of santan kara instan.
7. Siapkan of Bumbu halus :.
8. Siapkan 3 of cabai merah besar (buang biji).
9. Persiapkan 8 siung of bawang putih.
10. Persiapkan 15 of bawang merah.
11. Siapkan 2 of kemiri uk besar (goreng/sangrai).
12. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 1/4 sdt of kencur bubuk.
14. Persiapkan 1/2 ruas of kunyit.
15. Siapkan 3 sdt of garam (boleh dikurangi/ditambah).
16. Anda perlu 2 sdm of gula pasir (boleh dikurangi/ditambah).
17. Siapkan 1/2 sdt of penyedap rasa (boleh dikurangi/ditambah/opsi).

Step by Step Memasak Orem Orem Tahu Tempe

1. Goreng tempe dan tahu (me : tahu saya goreng sedikit garing dan tempe saya goreng 1/2 keemasan saja) setelah matang, tiriskan.
2. Siapkan bumbu, haluskan kecuali lengkuas dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu daun jeruk dan lengkuas geprek sampai harum (saya gunakan api sedikit kecil agar bumbu matangnya merata).
4. Setelah harum, tambahkan 400ml air dan santan kara masak sampai mendidih (gunakan api sedang ya) tes dulu rasanya, setelah pas masukkan tahu dan tempe. Masak kurang lebih sampai kuah sedikit meresap lalu matikan api..
5. Sajikan dalam mangkuk, nikmati dengan nasi hangat dan lauk kesukaan.