Resep: Tahu Pletok / Batagor Aci yang enak

Tahu Pletok / Batagor Aci. Lihat juga resep Batagor Tahu Aci enak lainnya! Alhamdulillah.tahu Aci & tahu pletok stngh mateng tinggal d ambil empunya, kata'y mo d bawa kluar kota. Ayo kmbli k new normal Ada Tahu Aci, Tahu Pletok & Yong Tahu asli Banjaran Adiwerna Tegal. Tempatnya dpn Toko Ibu (sepatu) - Bank Mandiri Adiwerna, persis samping Toko Istana Listrik. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.

Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya tahu pletok yang masih termasuk golongan aneka kreasi olahan goreng-gorengan. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Tahu Upil ini adalah Tahu Aci namun komposisi tahunya lebih sedikit dari pada acinya. Anda bisa membuat Tahu Pletok / Batagor Aci menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Pletok / Batagor Aci yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Pletok / Batagor Aci

1. Persiapkan 10 buah of tahu putih.
2. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
3. Persiapkan 250 ml of air.
4. Siapkan 5 sdm of tepung sagu / aci.
5. Siapkan 2 sdm of tepung terigu.
6. Anda perlu Secukupnya of garam.
7. Persiapkan of Kaldu bubuk.
8. Siapkan of Daun bawang.
9. Anda perlu of Merica bubuk.
10. Anda perlu of Kecap manis.
11. Anda perlu of Cabe rawit merah.
12. Anda perlu of Catatan : jika adonan susah menempel & lepas saat digoreng,.
13. Anda perlu of triknya goreng dulu tahu setengah matang, baru beri adonan.
14. Siapkan of lalu lakukan langkah yg sama berikutnya.

Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho! Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya.

Langkah-langkah Memasak Tahu Pletok / Batagor Aci

1. Ulek bawang putih, ambil sebagian untuk sambal kecap, sisanya campurkan ke air.
2. Didihkan air campuran bawang putih yg dihaluskan tadi dgn garam, kaldu bubuk dan merica.
3. Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu dan terigu, kemudian tambahkan air yg sudah mendidih tadi, aduk2 tambahkan irisan daun bawang, adonannya lengket kental tp tdk kalis.
4. Bagi 2 tahu kerat2 bagian atas tp jgn sampai bentuk tahu rusak, olesi permukaan tahu dgn adonan, seperti di gbr.
5. Panaskan minyak di teflon, goreng dgn letak tahu dulu yg di bagian bawah, beri jarak tahu yg satu dan yg lain agar tdk saling menempel, balik sisi lain setelah tahu kering, agar lebih mudah balik dgn menggunakan capitan gorengan (gatau apa nama alatnya hahaha).
6. Siapkan kecap manis di mangkok kecil campurkan dgn sisa bawang putih yg sudah diulek dan tambahkan irisan cabe rawit merah.
7. Siap santap dgn saus kecap, enak, buat yg ngga suka bau mentah bawang putih di saus kecapnya ngga usah ditambahin bawang putih ya.

Baik keluarga maupun teman-teman pasti akan segera berkumpul demi yang satu ini. Batagor tanpa ikan kurang lebih jadinya seperti tahu pletok khas tegal, hanya tahu dan aci digoreng. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Tahu aci ini enak disantap saat hangat bersama dengan cabai rawit, kecap.