Cara memasak Sapo Tahu Udang enak dan Sederhana

Sapo Tahu Udang.

Anda bisa memasak Sapo Tahu Udang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu Udang yang baik.

Bahan-bahan Sapo Tahu Udang

1. Siapkan 250 gram of udang segar, kupas, tapi jangan buang kepalanya.
2. Siapkan 5 siung of bawang putih, cincang.
3. Siapkan 500 ml of air.
4. Siapkan 1 sdt of garam.
5. Siapkan 2 buah of tofu, potong kecil, goreng.
6. Anda perlu 1 buah of brokoli, potong kecil, rebus setengah matang.
7. Anda perlu 1 buah of wortel, iris, rebus setengah matang.
8. Anda perlu 1 batang of bawang pre, potong kecil.
9. Siapkan 1 sdm of saus tiram.
10. Persiapkan 1 sdt of kecap ikan.
11. Anda perlu secukupnya of Gula.
12. Persiapkan secukupnya of Merica.
13. Persiapkan of Minyak untuk menumis.
14. Anda perlu 1 sdt of maizena larutkan dengan 100 ml air.

Langkah-langkah Memasak Sapo Tahu Udang

1. Kaldu: Tumis minyak dan bawang putih cincang hingga wangi. Masukan kepala udang yg sudah dicuci bersih. Tumis lagi hingga matang kemudian masukan air. Masukan 1 sdt garam. Jika air sudah mendidih dan aromanya sudah keluar, matikan api dan sisihkan.
2. Di wajan terpisah, tumis udang hingga setengah matang. Kemudian masukan brokoli, wortel, bawang pre..
3. Masukan air kaldu, tofu, saus tiram, kecap ikan, gula dan merica sambil terus diaduk.
4. Terakhir masukan larutan maizena dan biarkan hingga kuah agak mengental. Koreksi rasa dan sajikan.