Batagor (bakso tahu goreng). Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Sebagai lulusan diploma dari Culinery di A I, Vancover. Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.

Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Anda bisa memasak Batagor (bakso tahu goreng) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Batagor (bakso tahu goreng) yang bagus.

Bahan-bahan Batagor (bakso tahu goreng)

Persiapkan 250 gr of daging ikan tenggiri.
Siapkan 50 gr of sagu.
Anda perlu 10 buah of tahu putih belah 2.
Persiapkan 4 sdm of bawang goreng.
Anda perlu 2 sdm of bawang putih goreng.
Siapkan 4 buah of daun bawang iris halus.
Persiapkan 2 butir of telur.
Anda perlu secukupnya of Es batu.
Siapkan 4 sdt of garam.
Siapkan 4 sdt of merica.
Anda perlu 2 sdm of gula pasir.
Persiapkan 2 sdt of msg, jika suka.
Anda perlu of Minyak untuk menggoreng.

Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own. It is an abbreviation from Ba for Bakso (meatballs), Ta for Tahu (tofu), Gor for goreng (deep-fried). Batagor is a popular street food in the city of.

Step by Step Membuat Batagor (bakso tahu goreng)

Blender daging ikan tenggiri yg sudah dihaluskan dengan semua bumbu dan telur kecuali daun bawang, tambahkan es batu..
Tuang adonan ke dalam baskom Masukkan daun bawang aduk rata..
Belah dua tahu, lubangi tengahnya. Tahu yg dikeluarkan hancurkan gabung dengan adonan.
Isikan adonan ke dalam tahu, goreng dengan minyak sedang. Bila mau langsung dimakan, goreng hingga matang. Jika mau disimpan/dibekukan goreng setengah matang..
Sajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit..
Bisa juga dibuat siomay goreng.
Siapkan kulit pangsit. Ambil adonan menggunakan garpu keatas pangsit, gurat2, goreng..

Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and. Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya Jika ingin menambahkan bakso, dapat dimasukkan dalam rebusan hingga bakso matang. Angkat dan hidangkan dengan batagor goreng, taburan irisan daun.