Sapo Tahu.
Anda bisa memasak Sapo Tahu menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu yang benar.
Bahan-bahan Sapo Tahu
- Anda perlu 2 buah of tahu sutera.
- Persiapkan 3 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 200 gr of udang.
- Siapkan 5 buah of bakso sapi/bakso kakap.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 2 buah of wortel.
- Anda perlu of Kembang kol.
- Siapkan 250 ml of air.
- Persiapkan 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Anda perlu 1 sdm of saus tiram.
- Persiapkan 1 sdt of gula.
Step by Step Memasak Sapo Tahu
- Didihkan 250 ml air, sementara kupas dan bersihkan udang. Masukkan kulitnya ke dalam air, tambahkan sedikit garam..
- Kupas lalu potong-potong serong wortel. Sisihkan. Potong kembang kol sesuai selera. Sisihkan. Kupas lalu geprek bawang putih. Rebus wortel dan kembang kol selama 10 menit. Sisihkan.
- Siapkan tahu sutera, potong-potong dengan ketebalan 2 cm. Lapisi dengan tepung terigu. Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Goreng tahu sutera yang sudah dilapisi tepung. Sisihkan..
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, tumis lalu masukkan wortel dan kembang kol. Beri bumbu garam, gula, merica dan saus tiram. Tambahkan kaldu dari air rebusan kulit udang. Cicipi rasa, biarkan mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata. Matikan api, masukkan tahu sutera, aduk sebentar. Sajikan.