Tahu Brontak alias Tahu Isi.
Anda bisa memasak Tahu Brontak alias Tahu Isi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak alias Tahu Isi yang baik.
Bahan-bahan Tahu Brontak alias Tahu Isi
- Siapkan 10 buah of Tahu kempong.
- Anda perlu of Kubis.
- Siapkan of Wortel.
- Persiapkan of Bawang prei/ Daun Bawang.
- Siapkan of Daun sop/ Seledri (me: td lupa beli).
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu of Royko.
- Anda perlu of Gula.
- Persiapkan of Garam.
- Persiapkan of Bahan Adonan.
- Siapkan of Tepung sajiku.
- Siapkan 4-5 sdm of tepung terigu.
- Persiapkan secukupnya of Air.
Langkah-langkah Memasak Tahu Brontak alias Tahu Isi
- Cuci kubis iris tipis tipis sisihkan, kupas wortel, cuci iris seperti batang korek api tapi tipis lalu sisihkan. Cuci bawang prei potong potong lalu sisihkan juga..
- Geprek bawang putih lalu iris tipis kecil kecil. Lalu tumis bawang putih sampai harum dan kemudian masukkan sayur mayur tadi, yang pertama wortel dulu biar layu, bru masukkan kubis dan bawang prei. Ingat tanpa diberi air ya sbb nanti tahu isi biar keset saat diisi. Beri bumbu royko, gula dan garam tes rasa bila sdh pas sisihkan dulu sampe dingin..
- Siapkan bahan adonan tepung, oia kenapa pake tepung sajiku sebab sudah berasa adonannya dan tambahkan 4 sdm tepung terigu. (kalo ragu dg rasa adonan bisa diberi royko, tapi di tes rasa dulu). Buat adonan tidak encer dan tidak kental..
- Lalu isi tahu kempong dengn sayuran sampe selesai..
- Kemudian tahu isi siap digoreng dengan api sedang atau berwarna keemasan. Silahkan dicoba..