Name: Sayur lodeh tahu teman ketupat
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 10 ketupat siap santap (sdh buat sebelumnya, ntar resepnya yaa); 2 buah wortel; 2 buah kentang; secukupnya Tahu; 1 ons kacang tolo; 1 ikat kacang panjang; 1 ons udang kecil kecil; 1 bungkus santan cair instan; secukupnya Daun bawang; secukupnya Bawang goreng; Secukupnya cabe merah besar diiris tipis panjang²; 2 buah tomat; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 buah cabe merah kecil pedas; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Sayur lodeh tahu teman ketupat.

Anda bisa memasak Sayur lodeh tahu teman ketupat menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sayur lodeh tahu teman ketupat yang bagus.

Bahan-bahan Sayur lodeh tahu teman ketupat

Siapkan 10 of ketupat siap santap (sdh buat sebelumnya, ntar resepnya yaa).
Siapkan 2 buah of wortel.
Persiapkan 2 buah of kentang.
Anda perlu secukupnya of Tahu.
Siapkan 1 ons of kacang tolo.
Anda perlu 1 ikat of kacang panjang.
Anda perlu 1 ons of udang kecil kecil.
Persiapkan 1 bungkus of santan cair instan.
Siapkan secukupnya of Daun bawang.
Anda perlu secukupnya of Bawang goreng.
Persiapkan Secukupnya of cabe merah besar diiris tipis panjang².
Persiapkan 2 buah of tomat.
Persiapkan 1 batang of serai.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Siapkan 20 buah of cabe merah kecil pedas.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan secukupnya of Gula.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Penyedap rasa.

Step by Step Memasak Sayur lodeh tahu teman ketupat

Rebus kacang tolo sampai lunak. Sisihkan.
Bersihkan dan potong2 sayuran ; wortel, kentang, kacang panjang dan tahu sesuai selera..
Goreng tahu yg sdh dipotong kotak kotak sebentar saja, setengah matang.
Rebus air secukupnya, masukkan juga sayuran satu persatu dan juga udang yg sdh disiangi yaaa,... dimulai dari yg paling keras dulu,.
Haluskan bumbu ; bawang merah, bawang putih, cabe merah kecil pedas, lengkuas, kunyit, kemiri dan ketumbar..
Tumis bumbu halus, masukkan juga daun jeruk, batang serai, irisan cabe merah besar. Tumis sampai harum..
Jika bumbu sdh harum masukkan tumisan bumbu tadi ke air yg berisi sayuran, kemudian tsmbahkan santan cair, aduk hingga bercampur merata,.
Jika sudah merata dan mendidih, taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan irisan tomat, biar ada rasa seger²nyaa gituuu...