Name: Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gr dada ayam; 250 gr jamur tiram; 100 gr tepung tapioka; 3 siung bawang putih; 1 butir telur ayam; secukupnya bawang daun; 1 buah tahu, boleh putih atau kuning; secukupnya merica; secukupnya garam; sedikit dam penyedap

Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram.

Anda bisa memasak Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram yang bagus.

Bahan-bahan Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram

Siapkan 250 gr of dada ayam.
Anda perlu 250 gr of jamur tiram.
Siapkan 100 gr of tepung tapioka.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1 butir of telur ayam.
Siapkan secukupnya of bawang daun.
Persiapkan 1 buah of tahu, boleh putih atau kuning.
Anda perlu secukupnya of merica.
Persiapkan secukupnya of garam.
Anda perlu sedikit of dam penyedap.

Langkah-langkah Membuat Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram

Cuci jamur, lalu rebus sebentar, tiriskan.. setelah tiris dan dingin peras jamurnya.
Fillet dada ayam, pisahkan tulang dan dagingnya..
Cincang daging ayam bersama jamur yg sudah di peras, masukkan dalam wadah yg cukup besar..
Tambahkan tepung tapioka, bawang putih yg sudah di ulek, telur, merica, garam, penyendap, dan bawang daun yg sudah di iris tipis. Aduk hingga rata..
Belah tahu menyerong, tambahkan adonan baso tahu yg sudah jadi, goreng hingga kuning dengan api yg sedang...
Jika ingin memakai kuah, rebus tulang dada yg tadi sudah di pisahkan dalam air mendidih.. tambahkan bawang putih yg sudah di ulek dan di goreng.. setelah kaldunya keluar, tambahkan bawang daun dan seledri...