Resep Ketupat Mie Tahu.
Anda bisa membuat Resep Ketupat Mie Tahu menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Resep Ketupat Mie Tahu yang baik.
Bahan-bahan Resep Ketupat Mie Tahu
- Persiapkan 5 buah of ketupat/lontong (sy beli ya/bikin sendiri jg gpp).
- Persiapkan 5 buah of tahu (digoreng).
- Persiapkan 1 bungkus of mie (direbus & merk terserah).
- Siapkan 2 botol of air kaldu ayam, punya stok (atau pakai kaldu bubuk gpp).
- Anda perlu 3 buah of cengkeh (tambahan tumis bumbu).
- Persiapkan 1 buah of kayu manis (tambahan tumis bumbu).
- Siapkan secukupnya of bawang goreng.
- Persiapkan secukupnya of garam.
- Anda perlu secukupnya of gula.
- Anda perlu of Rempah-rempah: (ulek).
- Anda perlu 10 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 2 cm of ruas jahe.
- Siapkan 1/4 sdt of merica/lada bubuk.
- Anda perlu of Sambal: (ulek).
- Anda perlu 10 of cabai rawit (direbus).
- Persiapkan 1 siung of bawang putih.
- Anda perlu secukupnya of garam.
Langkah-langkah Memasak Resep Ketupat Mie Tahu
- Siapkan semua bahan. Ulek semua rempah-rempah diatas. Lalu tumis bumbu tsb dan tambahkan cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga harum dan sisihkan..
- Goreng tahu, rebus mie, dan rebus cabai rawit lalu sisihkan..
- Rebus air kaldu ayam, jika punya ayamnya juga lebih enak lagi utk isiannya, ayam suwir. Didihkan dan masukkan bumbu diatas. Beri gula, garam, dan bawang goreng. Periksa rasa..
- Ulek cabai, bawang putih, dan garam secukupnya. Lalu sisihkan..
- Siapkan potongan ketupat di piring, beri mie, dan potongan tahu. Siram dengan kuah kaldu ayam diatasnya. Ketupat mie siap utk dihidangkan..
- Bawang goreng bisa dipisahkan juga ya, tdk harus dimasukkan kedalam kuah, atau beri sebagai taburan hidangan gpp..
- Selamat mencoba..