Pentol Ayam dan Tahu Bakso Homemade.
Anda bisa memasak Pentol Ayam dan Tahu Bakso Homemade menggunakan 14 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Pentol Ayam dan Tahu Bakso Homemade yang bagus.
Bahan-bahan Pentol Ayam dan Tahu Bakso Homemade
- Siapkan 300 gr of daging ayam tanpa tulang.
- Persiapkan 100 gr of tepung tapioka.
- Persiapkan Secukupnya of es batu.
- Persiapkan 1 of telur.
- Anda perlu 2 of tahu.
- Anda perlu of Wortel.
- Siapkan of Daun bawang.
- Siapkan of Baking powder.
- Anda perlu of Bumbu.
- Anda perlu of Bawang putih goreng.
- Siapkan of Bawang merah goreng.
- Anda perlu of Merica.
- Persiapkan of Garam.
- Persiapkan of Kaldu bubuk.
Langkah-langkah Memasak Pentol Ayam dan Tahu Bakso Homemade
- Pertama membuat pentol ayam..
- Haluskan daging dengan blender. Tambahkan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam..
- Setelah semuanya halus dan tercampur merata, masukkan adonan daging kedalam wadah, tambahkan es batu, telur, baking powder, dan tepung tapioka. Aduk terus hingga merata dan es mencair. Pisahkan 1/4 adonan untuk membuat tahu bakso..
- Panaskan air, jika sudahmendidih, api dimatikan atau dinyalakan kecil sekali. Bentuk adonan bakso dan masukkan ke air. Masak hingga semuanya mengapung dan matang sempurna..
- Jika sudah matang, selanjutnya diangkat dan biarkan dalam air es supaya kenyal hasilnya..
- Selanjutnya membuat tahu bakso..
- Potong tahu segiempat agak tebal dan goreng terlebih dahulu. Selanjutnya belah 2 menjadi bentuk segitiga dan iris bagian tengah untuk tempat isian bakso..
- Potong kecil kecil wortel dan daun bawang. Masukkan kedalam 1/4 adonan yg dipisahkan pada langkah 3. Aduk hingga merata..
- Tambahkan sedikit tepung tapioka agar adonan tambah banyak..
- Masukkan adonan bakso kedalam bagian tengah tahu..
- Kukus hingga matang. Pentol dan tahu bakso tidak ke foto semuanya..