Cara membuat 498.Sapo Tahu ala Resto yang enak

498.Sapo Tahu ala Resto.

Anda bisa memasak 498.Sapo Tahu ala Resto menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat 498.Sapo Tahu ala Resto yang benar.

Bahan-bahan 498.Sapo Tahu ala Resto

1. Anda perlu 1 bonggol of brokoli uk kecil.
2. Siapkan 8 ekor of udang uk besar.
3. Persiapkan 5 bh of bakso ikan (penthol ikan home made).
4. Persiapkan 2 bh of jamur simeji.
5. Persiapkan 1 bh of egg tofu rasa udang (sy tahu sakura slh beli).
6. Siapkan 1 sdm of maizena unt pengental.
7. Siapkan 3 sdm of maizena unt balur tofu (sy pakai tepung bumbu/stok hbs).
8. Siapkan 1 btng of daun bawang.
9. Anda perlu 2 bh of cabe merah iris panjang2 tipis (boleh paprika merah.
10. Persiapkan 3 btng of seledri (untuk kaldu udang).
11. Siapkan 1 iris of jahe (unt kaldu udang).
12. Persiapkan 500 ml of air(unt buat kaldu)opti saya.
13. Siapkan of Minyak goreng unt goreng tofu.
14. Persiapkan 3 sdm of minyak unt numis.
15. Siapkan 2 sdm of bawang goreng.
16. Siapkan of Bumbu iris halus.
17. Persiapkan 3 bh of bawang merah.
18. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
19. Siapkan 1 cm of jahe geprek/dikerat2.
20. Siapkan 1 sdm of saori saus tiram.
21. Persiapkan 1 sdm of kecap ikan.
22. Anda perlu 1 sdt of minyak wijen.
23. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
24. Persiapkan 1/2 sdt of garam halus.
25. Persiapkan 1/2 sdt of kaldu jamur. /kaldu rs ayam.

Step by Step Memasak 498.Sapo Tahu ala Resto

1. Siapkan bahan dan cuci.rendam jamur simejinya dengan air dingin.sampai lembut dan peras.rendam lagi sampai benar² lembut angkat dan tiriskan lalu potong² juga tofunya dan balurkan ke tepung maizena dan goreng asal berkulit.angkat laly tiriskan dan sisihkan.
2. Buat kaldu udang: kupas udang dan kerat punggungnya buang kotoran dan cuci bersih sisihkan.kumpulkan kulit dan kepala udang cuci bersih lalu rebus dengan 3 btng sledri yg diiket.juga 1 cm iris jahe rebus sampai air susut dan saring dan kondisikan kaldu sebanyak 500 ml dengan menambahkan air masak.ya(maaf bukan air kran pd gambar melainkan air siap minum).
3. Siapkan bahan yg lainnya dengan komplit dan lanjut ke numis jahe sampai harum.lalu tambah duo bawang.setelah harum tambahkan bawang bombay,daun bawang jamur dan cabe merah iris.aduk tumis harum...
4. Tambahkan bakso ikannya.aduk lg.tambah saos tiram aduk lg.tambah garam,lada,kaldu jamur. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap ikan aduk lg tambah 500 ml kaldu udang didihkan dan tambahkan udang..
6. Setelah udang berubah warna merah, tambahkan brokoli.setelah mendidih tambahkan larutan maizena aduk dan tambah minyak wijen koreksi rasa dan tambahkan tofu gorengnya.matikan api..
7. Salin dipiring saji nikmati selagi hangat tambahkan bawang goreng dan saos sambal...☺️👍👍.