Baso Tahu Goreng (Batagor).
Anda bisa memasak Baso Tahu Goreng (Batagor) menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Baso Tahu Goreng (Batagor) yang baik.
Bahan-bahan Baso Tahu Goreng (Batagor)
- Persiapkan 100 gr of ayam cincang.
- Anda perlu Secukupnya of udang tanpa kulit.
- Siapkan Secukupnya of daun bawang.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1/4 sdt of garam.
- Persiapkan 1/2 sdt of bumbu penyedap.
- Persiapkan 1 sdm of tepung tapioka (saya pakai tepung kentang).
- Anda perlu 1 butir of telur.
Step by Step Memasak Baso Tahu Goreng (Batagor)
- Potong-potong kasar udang. Campur garam dan bumbu penyedap ke dalam telur, kocok sampai merata. Parut bawang putih..
- Campur semua bahan sampai merata, kemudian tambahkan tepung tapioka/tepung kentang..
- Ambil kulit siomay/pangsit. Ambil adonan isi dan letakkan pada sudut kulit siomay, kemudian lipat seperti gambar..
- Basahi kiri dan kanan sisi bawah lipatan, kemudian satukan lipatam seperti ini. Setelah itu dapat langsung digoreng atau disimpan dalam kulkas..
- Untuk tahu, belah tahu menyilang dan membentuk segitiga. Kemudian belah bagian tengah tahu dan isi bagian tengah dengan adonan..
- Goreng pangsit sampai berwarna keemasan pada kedua sisi..
- Goreng baso tahu..
- Sajikan dengan saos kacang..