Batagor (baso tahu goreng). Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri. maaf jika ada kesalahan dalam proses memasak & penjelasanya. Biasa nya adonan batagor kan ikan campur udang atau ayam yaa. nah kali ini dicoba di mix dengan daging sapi . ternyata jadi enak deeeh . Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng. Here is a little tutorial of bahasa Indonesia. Baso or bakso means meatballs; tahu means tofu and goreng means fry.

Batagor and siomay are typical street foods in Java especially the west part. Batagor (Baso Tahu Goreng) - Fried Dumplings -. Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Anda bisa memasak Batagor (baso tahu goreng) menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Batagor (baso tahu goreng) yang bagus.

Bahan-bahan Batagor (baso tahu goreng)

Persiapkan 100 gram of daging ikan giling (bisa d ganti ayam ,udang atau dll).
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 batang of daun bawang.
Siapkan 6 sdm of tepung tapioka.
Siapkan 1 sdt of royco.
Siapkan 2 batang of wortel ukuran kecil.
Siapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of bubuk merica.
Anda perlu of kulit pangsit.
Anda perlu of tahu.

Batagornya, ga bisa disebut batagor juga sih, soalnya ga ada baso tahu gorengnya. Ya udah, daripada bete ya syukurin aja apa yang ada. Saya makan aja potong demi potong pangsit goreng dengan bumbu kacangnya yang legit. Anyway, pangsit gorengnya emang enak dan renyah sih.

Step by Step Memasak Batagor (baso tahu goreng)

Siap kan bahan dan peralatan.
Serut halus wortel , rajang halus daun bawang dan halus kan bawang putih.
Masuk kan ikan giling bumbu dan campur semua bahan . jangan d taruh air karna jika kebnyakan air adonan akan lembek.
Tahu belah diagonal dan masuk kan adonan . lakukan sampai tahu habis.
Kulit pangsit isi dg adonan rekat kan dg air sisi sisi nya.
Bisa d lipat begini . lakukan sampai adonan habis.
Goreng bahan sndiri ".
Goreng sampai matang dan tiris kan dlm tissu minyak.
Bisa d cocol d saus kacang , saus sambal atau kecap dg cabe . klu saya lebih suka tanpa saus . jika ingin kembali hngat tinggal taruh d oven selama 3 menit maka batagor kembali renyah .....

Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Goreng baso ikan tahu hingga matang. Sebenarnya baso tahu punya artian lebih luas lagi, karena dalam satu porsi baso tahu akan merujuk pada makanan berupa tahu isi daging, siomay Makanan khas Bandung murah meriah dengan nama batagor sebenarnya adalah akronim dari baso tahu goreng yang sebenarnya adalah masakan hasil.. batagor. . Disiram saos kacang yg endessss abissss. . . Batagor & Baso Tahu Apin is a recommended authentic restaurant in Bandung, Indonesia, famous for Siomay.