Cara memasak Batagor tahu bumbu kacang (cemilan) enak dan Sederhana

Batagor tahu bumbu kacang (cemilan). Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor. Anda bisa membelinya di apsar atau membuat Minyak sedikit untuk menumis. Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum. Lihat juga resep Kupat tahu bumbu kacang enak lainnya! Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng.

Jajanan khas Bandung ini pada umumnya Resep Bumbu Kacang Cilok, Somay, Sate, Batagor dan Otak Otak, Sedap Mudah. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Anda bisa membuat Batagor tahu bumbu kacang (cemilan) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Batagor tahu bumbu kacang (cemilan) yang benar.

Bahan-bahan Batagor tahu bumbu kacang (cemilan)

1. Anda perlu of Adonan batagor.
2. Siapkan 2 buah of tahu putih.
3. Siapkan 2 siung of bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm of tepung kanji.
5. Persiapkan secukupnya of Merica.
6. Siapkan secukupnya of Masako.
7. Anda perlu of Bawang daun.
8. Siapkan Sedikit of air.
9. Siapkan of Bumbu kacang.
10. Anda perlu 100 gram of kacang tanah.
11. Siapkan 2 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 10 buah of cabai rawit (Sesuai selera).
13. Anda perlu 2 buah of cabai merah besar.
14. Siapkan Sedikit of air asam jawa.
15. Persiapkan of Gula merah.
16. Siapkan secukupnya of Daun jeruk.
17. Persiapkan of Masako.

Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Siapkan dulu tahu yang dipotong jadi dua bagian, lalu lubangi bagian tengahnya. Setelah matang, sajikan batagor bersama bumbu kacang yang nikmat! Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan.

Step by Step Memasak Batagor tahu bumbu kacang (cemilan)

1. Siapkan bahan adonan batagor. Ulek bawang putih dan merica sampai halus. Rajang bawang daun. Hancurkan tahu menggunakan sendok sampai halus. Campur bumbu halus, tahu yg sudah dihaluskan, bawang daun dan tepung kanji. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kaku adonannya. Tambahkan penyedap rasa, jangan lupa di tes rasa ya.
2. Siapkan penggorengan. Goreng batagor dengan sendok supaya mudah. Goreng sampai warnanya kecoklatan, dan angkat.
3. Bumbu kacang. Goreng kacang sampai setengah matang. Lalu masukkan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar, goreng bersama kacang. Setelah matang angkat, haluskan menggunakan blender (lebih praktis). Setelah halus tumis bumbu kacang, tambahkan daun jeruk, sedikit gula merah, dan air asam jawa. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa. Tumis menggunakan api kecil, lalu tambahkan air sebanyak 2 gelas blimbing. Tumis sampai keluar minyak dari bumbunya. Tes rasa dan sajikan..
4. Bumbu kacangnya nnti hasilnya akan padat. Jadi ketika saya sajikan ke makanan, saya tambahkan sedikit air hangat utk mencairkan sedikit bumbunya biar tdk terlalu kental (jangan lupa tes rasa, kalau krg asin tmbhkn sdkit garam/penyedap). Sajikan dengan tambahan kecap dan juga sedikit jeruk nipis (lebih sedap pakai jeruk limao yg kecil²). Selamat mencoba.

Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan. Lanjut tumis "Kacang" hingga matang, lalu tambahkan "Air" dan "Kecap". Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan telur dan bumbu yang udah disapkan seperti. Tambahkan semua bumbu kacang ke dalam blender, haluskan. Sajikan batagor bersama dengan bumbu kacang!