Name: Orem Orem Khas Malang
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 papan kecil tempe; 2 buah tahu putih; 2 buah kentang; 1 sdm fiber cream (pengganti santan); Secukupnya gula jawa; 10 biji cabe hijau keriting, iris memanjang kurleb 2cm; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 cm Kencur, cincang; 2 cm Kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (saya skip); Bahan tambahan :; 2 cm Lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk, robek-robek; 2 lembar daun salam; 1 buah sereh, potong menjadi dua; 1 tangkai daun bawang

Orem Orem Khas Malang.

Anda bisa membuat Orem Orem Khas Malang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Orem Orem Khas Malang yang baik.

Bahan-bahan Orem Orem Khas Malang

Siapkan 1 papan kecil of tempe.
Siapkan 2 buah of tahu putih.
Siapkan 2 buah of kentang.
Anda perlu 1 sdm of fiber cream (pengganti santan).
Persiapkan Secukupnya of gula jawa.
Persiapkan 10 biji of cabe hijau keriting, iris memanjang kurleb 2cm.
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Persiapkan 1 cm of Kencur, cincang.
Anda perlu 2 cm of Kunyit.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of penyedap rasa (saya skip).
Siapkan of Bahan tambahan :.
Anda perlu 2 cm of Lengkuas, geprek.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk, robek-robek.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 buah of sereh, potong menjadi dua.
Anda perlu 1 tangkai of daun bawang.

Langkah-langkah Memasak Orem Orem Khas Malang

Potong kotak kotak tempe dan tahu selanjutnya goreng sebentar agar tidak hancur saat dimasak..
Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, cabe hijau dan gula jawa..
Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong, tambahkan air. Masak sampai mendidih..
Masukkan tempe dan tahu. Setelah mendidih lagi masukkan fiber crem sambil diaduk perlahan..
Koreksi rasa. Siap disajikan. Kalau kurang pedas bisa tambahkan sambal uleg.