Siomay tengiri dan batagor tahu. Nah kali ini mama aku bakal ngajarin kita cara bikin siomay dan batagor yang enak dan mudah bikinnya. Bagi yang gak doyan ikan jangan khawatir, bisa juga. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Bahan bahan seperti tepung sagu, ikan tengiri dan bumbu kacang nya hampir mirip dengan Siomay. Nah ini dia resep SIOMAY dan BUMBU KACANGNYA, saya mulai dari bumbu kacangnya ya.

Waralaba Siomay dan Batagor - Cara paling mudah dan sederhana dalam memulai atau merintis sebuah bisnis baru adalah dengan cara meniru atau menduplikasi bisnis yang sudah terbukti sukses dan menghasilkan dalam jangka panjang. Siomay dan batagor menjadi salah satu makanan yang banyak digemari berbagai kalangan. Siomay dan batagor merupakan olahan makanan dari ikan tenggiri. Anda bisa membuat Siomay tengiri dan batagor tahu menggunakan 34 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Siomay tengiri dan batagor tahu yang baik.

Bahan-bahan Siomay tengiri dan batagor tahu

Siapkan 250 gr of ikan tengiri fillet, cincang halus.
Anda perlu 250 gr of tepung tapioka.
Persiapkan 1 butir of telur.
Siapkan 1 buah of wortel, parut.
Anda perlu 1 buah of labu siam, parut.
Persiapkan 20 lembar of kulit lumpia.
Persiapkan 2 buah of daun bawang, potong kecil kecil.
Siapkan 5 siung of bawang merah, haluskan.
Siapkan 3 siung of bawang putih, haluskan.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Persiapkan 1,5 sdt of kaldu bubuk.
Anda perlu 0,5 sdt of gula.
Persiapkan of Bahan untuk Batagor.
Anda perlu 7 Sdm of tepung tapioka.
Persiapkan 2 buah of tahu ukuran besar, haluskan.
Siapkan 3 sdm of tepung terigu.
Anda perlu 1 buah of daun bawang, potong kecil kecil.
Anda perlu 2 siung of bawang putih, haluskan.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of baking powder.
Siapkan 1 butir of telur.
Siapkan secukupnya of Air.
Anda perlu of Bahan saos kacang.
Persiapkan 2 genggam of kacang, goreng dan haluskan.
Persiapkan 4 buah of cabe rawit, goreng dan aluskan.
Persiapkan 2 butir of kemiri, goreng dan haluskan.
Anda perlu 1 sdt of kaldu.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Anda perlu 2 ruas of gula merah, sisir.
Siapkan 1 siung of bawang putih, goreng dan haluskan.
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu 1 sdm of kecap.

Masukkan tahu dan kulit pangsit. g. Goreng batagor hingga berubah warna kecokelatan. Campurkan ikan tengiri, daging ayam, daun bawang, garam, dan gula pasir. Masukkan putih telur lalu aduk rata. b.

Step by Step Memasak Siomay tengiri dan batagor tahu

Siapkan bahan.
Untuk membuat adonan siomay, Campurkan ikan tengiri yg sudah dibaluskan dengan telur, bawang putih halus, bawang merah halus, wortel parut, labu siam parut, dan daun bawang. Tambahkan garam, lada, kaldu, dan gula. Aduk sampai rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, serta tambag air dingin secukupnya. Jangan terlalu encer dan menggumpal ya. Kemudian masukan adonan ke kulit lumpia. Bentuk sesuai selera. Lalu kukus siomay selama 30 menit.
Untuk membuat batagor, campurkan tahu yg dihaluskan dengan bawang putih halus, daun bawang, telur, garam, dan kaldu. Aduk sampai rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan bakin powder. Tambahkan air secukupnya. Kemudian goreng di minyak panas.
Untuk membuat saos kacang nya, tumis kacang yang telah halus dengan cabe rawit halus, bawang putih halus, kemiri halus. Tambahkan garam, kaldu dan gula merah sisir. Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer juga ya. Kemudian tumis sampai saos berminyak dengan api kecil.

Tuang sedikit demi sedikit air dingin sembari terus. Lalu mana yang lebih sehat antara batagor dan siomay? Melansir dari Hello Sehat, baik siomay maupun batagor keduanya merupakan olahan makanan dari ikan tenggiri. Siomay dan batagor adalah jajanan yang identik dengan Kota Bandung. Jajanan ini bermula ada saat seorang Sama-sama berbahan dasar ikan tenggiri, perbedaan batagor dengan siomay adalah. batagor siomay merupakan kombinasi siomay dan batagor rasanya sungguh enak dan lezat.