Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.

Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Anda bisa memasak Sapo tahu menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu yang benar.

Bahan-bahan Sapo tahu

Persiapkan 10 lembar of sawi putih.
Anda perlu 1 buah of brokoli ukuran kecil.
Anda perlu 1 buah of wortel.
Siapkan 5 buah of jamur kuping.
Siapkan 1 bungkus of tofu udang.
Persiapkan 12 buah of bakso ikan.
Persiapkan 20 buah of telur puyuh.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1/4 buah of bawang bombai.
Siapkan 1 batang of daun bawang.
Anda perlu 2 sdm of minyak goreng.
Persiapkan 2 sdm of saos tiram.
Anda perlu 1 sdm of minyak wijen.
Siapkan 1 sdt of tepung maizena.
Anda perlu secukupnya of Air.
Persiapkan of Garam.
Persiapkan of Lada.
Siapkan of Kaldu bubuk.

Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.

Langkah-langkah Membuat Sapo tahu

Rendam jamur kuping dgn air dingin sampai jamur mengembang, +- 5 menit. Tiriskan potong potong.
Potong potong sayuran, sisihkan.
Potong potong tofu udang, balur dengan tepung kemudian goreng sebentar, sisihkan.
Geprek bawang putih & iris bawang bombai, tumis sampai harum. masukkan wortel & jamur kuping beri air secukupnya,tunggu sampai mendidih..
Setelah wortel layu, masukkan bakso ikan, telur puyuh & daun bawang. Beri garam, lada, kaldu, saos tiram & minyak wijen aduk rata..
Masukkan sawi putih & brokoli, aduk aduk. Kemudian masukkan tofu & larutan tepung maizena,aduk sebentar. Sapo tahu siap disajikan.

Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.