Sapo Tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.
Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta.
Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus.
Anda bisa membuat Sapo Tahu menggunakan 13 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu yang baik.
Bahan-bahan Sapo Tahu
- Siapkan 2 buah of Tahu Telur/Tahu sutera (goreng).
- Anda perlu 1 bungkus of jamur kancing basah.
- Siapkan 2 buah of wortel.
- Siapkan 2 ikat of pakcoy.
- Anda perlu 1 buah of brokoli.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1 buah of bawang bombay (potong dadu).
- Persiapkan 1 sdm of saus tiram.
- Persiapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya of Air.
- Siapkan 1 sdt of maizena (larutkan).
Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.
Langkah-langkah Membuat Sapo Tahu
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel yg sudah dipotong tumis hingga wortel setengah matang kemudian masukkan jamur, saus tiram, minyak wijen, garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata.
- Masukkan brokoli tumis hingga sedikit layu kemudian masukkan pakcoy dan sedikit air, tutup sebentar agar sayuran matang merata, jika sayuran sudah matang lalu masukkan tahu telur yg sudah digoreng dan aduk perlahan koreksi rasa kemudian masukkan larutan maizena aduk kembali hingga rata kemudian matikan api.
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.