Name: Tahu Bakso Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 30 tahu goreng; 150 gr sagu tani, sagu biasa jg boleh; 2 batang daun bawang; 5 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; Merica bubuk; Kaldu bubuk; Minyak goreng; 1 sdt garam

Tahu Bakso Ayam.

Anda bisa membuat Tahu Bakso Ayam menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Bakso Ayam

Siapkan 500 gr of dada ayam fillet.
Anda perlu 30 of tahu goreng.
Anda perlu 150 gr of sagu tani, sagu biasa jg boleh.
Siapkan 2 batang of daun bawang.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 7 siung of bawang putih.
Persiapkan of Merica bubuk.
Siapkan of Kaldu bubuk.
Anda perlu of Minyak goreng.
Siapkan 1 sdt of garam.

Langkah-langkah Memasak Tahu Bakso Ayam

Kupas bawang, iris halus dan tumis hingga kecokelatan. Jangan sampai garing.
Masukkan ayam fillet yang sudah di potong dadu, merica bubuk sesuai selera, kaldu bubuk, sedikit minyak goreng, garam, dan tumisan bawang tadi kedalam blender / food procesor sampai hancur dan rata..
Pindahkan ayam yang sudah di blender tadi ke dalam panci, masukkan tepung sagu sedikit-sedikit, lalu masukkan daun bawang. Aduk hingga rata..
Belah tengah tahu, isinya boleh dikeluarkan atau cuma di belah saja. Kalau saya setelah dibelah, di keluarkan sedikit isinya. Lalu isi tahu dengan adonan tadi..
Rebus tahu, lalu tunggu sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
Karena ada sisa adonan, saya jadikan bakso ayam.
Buat yang suka agak garing tahu bakso bisa di goreng pake kocokan telur. Atau bisa juga disajikan dengan kuah kaldu, jadi kayak bakso jajanan anak sekolah. Tapi umumnya tahu bakso di sajikan dengan kecap sambel atau kuah kacang biar sedep..