Orem orem khas Malang.
Anda bisa memasak Orem orem khas Malang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Orem orem khas Malang yang bagus.
Bahan-bahan Orem orem khas Malang
- Persiapkan 1 pak of tahu gembus isi 8.
- Siapkan 1 papan of tempe.
- Siapkan 2 butir of telur ayam rebus.
- Siapkan 1 iris of labu kuning, kupas kulitnya, cuci lalu potong".
- Anda perlu 2 buah of cabe hijau besar, potong serong.
- Anda perlu 5 buah of cabe rawit merah utuh (sesuai selera).
- Persiapkan 2 batang of bawang daun, potong 3 cm.
- Siapkan 1 sachet of santan instan kotak.
- Siapkan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya of air.
- Anda perlu Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan of 🌸 Bumbu Halus : 🌸.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 6 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Anda perlu 1 cm of kencur.
- Anda perlu 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar butiran.
- Persiapkan 4 buah of kemiri sangrai.
- Siapkan of 🌸 Bumbu Cemplung : 🌸.
- Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 1 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
Langkah-langkah Memasak Orem orem khas Malang
- Kupas kulit telur rebus hingga bersih, potong"labu kuning yang sudah dikupas, potong" tahu gembus, dan tempe, Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung tumis hingga bumbu matang dan tidak langgu..
- Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih..
- Tambahkan tahu, tempe, telur rebus, labu kuning dan irisan cabe hijau besar, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata, koreksi rasa..
- Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata, masak hingga kuah menyusut dan jangan lupa sambil diaduk terus biar santan tidak pecah. Tambahkan cabe rawit merah utuh dan potongan bawang daun, masak sebentar lalu matikan api kompor..
- Sajikan dengan pendamping sayur urap, ikan asin dan nasi hangat mantap..