Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.
Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta.
Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus.
Anda bisa membuat Sapo tahu menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu yang baik.
Bahan-bahan Sapo tahu
- Anda perlu 250 gr of udang.
- Persiapkan 100 gr of dada ayam.
- Anda perlu 1 buah of sawi putih.
- Anda perlu 5 buah of wortel.
- Siapkan 1 buah of kembang kol.
- Siapkan 2 batang of daun bawang.
- Anda perlu 2 buah of tahu telur.
- Siapkan of Bumbu :.
- Anda perlu 1 ruas of jahe (iris tipis).
- Persiapkan 3 siung of bawang putih (cincang).
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay.
- Persiapkan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Anda perlu 1 sdt of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm of tepung sagu (larutkan dgn sedikit air).
- Persiapkan of Kaldu jamur.
- Persiapkan of Lada.
- Persiapkan of Garam.
- Anda perlu of Gula.
Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.
Langkah-langkah Memasak Sapo tahu
- Cuci bersih semua bahan dan sisihkan.
- Iris sawi putih, wortel, kembang kol, daun bawang dan bawang bombay.
- Potong-potong tahu telur lalu goreng hingga luarnya agak kering, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukan udang dan ayam, aduk hingga matang.
- Masukan semua sayuran, beserta bahan bumbu, beri air agar sayuran matang.
- Jika semua bahan sudah matang, masukan tepung sagu yang sudah dicairkan.
- Terakhir masukan tahu yang sudah digoreng, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan...
- Selamat mencoba 😊.
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.