Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.
Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta.
Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus.
Anda bisa membuat Sapo tahu menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu yang baik.
Bahan-bahan Sapo tahu
- Persiapkan 1 pcs of Tahu sutra.
- Anda perlu 1 pcs of Wortel.
- Siapkan 5 pcs of Jagung muda/putren.
- Persiapkan 1 btg of Daun bawang.
- Persiapkan 1/2 ruas of Jahe.
- Siapkan 3 pcs of Ati ampla.
- Anda perlu 250 gr of Udang kupas.
- Siapkan 1 ikat of Baby caisim.
- Siapkan 4 pcs of Bawang putih.
- Siapkan 1/4 pcs of Bawangbombay.
- Anda perlu Secukupnya of Air.
- Siapkan Secukupnya of minyak.
- Persiapkan Secukupnya of Saus tiram.
- Anda perlu Secukupnya of Kecap manis.
- Siapkan Secukupnya of Saos tomat.
- Siapkan Secukupnya of Gula, Garam, Lada, Micin.
- Persiapkan 1 sendok of Tepung Maizena.
Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.
Langkah-langkah Memasak Sapo tahu
- Rebus ati ampla hingga empuk. Potong tahu dan goreng hingga matang. Lalu potong-potong semua sayur dan bahan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe yang sudah di iris hingga harum..
- Masukkan ati ampla yang sudah direbus dan dipotong juga udang yang sudah dikupas. Tumis hingga udang berubah warna..
- Tambahkan air lalu masukkan wortel dan jagung putren. Tambahkan bumbu-bumbu seperti saos tomat, saos tiram, kecap manis, gula, garam, micin dan lada sesuai selera..
- Jika wortel dan jagung sudah empuk masukkan caisim, daun bawang dan tahu yang sudah digoreng..
- Siapkan 1 sendok maizena dan air secukupnya aduk lalu campurkan kedalam sayur. Masak hingga mengental. Dan sayur siap disajikan..
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.