Name: Sapo Tahu Udon
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Secukupnya udang; 1 bungkus udon 200 gr; 1 bungkus tofu udang; 1 buah wortel; Secukupnya pakcoy; 1 batang daun bawang; 4 siung bawang putih; 1/4 buah bawang bombay; 1/2 buah jeruk nipis; Secukupnya air; Bahan bumbu:; 1 sdm kaldu jamur; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya lada; 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan air

Sapo Tahu Udon.

Anda bisa membuat Sapo Tahu Udon menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sapo Tahu Udon yang benar.

Bahan-bahan Sapo Tahu Udon

Persiapkan Secukupnya of udang.
Persiapkan 1 bungkus of udon 200 gr.
Persiapkan 1 bungkus of tofu udang.
Siapkan 1 buah of wortel.
Persiapkan Secukupnya of pakcoy.
Persiapkan 1 batang of daun bawang.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 1/4 buah of bawang bombay.
Anda perlu 1/2 buah of jeruk nipis.
Siapkan Secukupnya of air.
Siapkan of Bahan bumbu:.
Siapkan 1 sdm of kaldu jamur.
Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
Siapkan 1/2 sdm of kecap asin.
Persiapkan 1 sdm of minyak wijen.
Anda perlu Secukupnya of gula.
Siapkan Secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of lada.
Persiapkan 1/2 sdm of maizena dilarutkan dengan air.

Step by Step Memasak Sapo Tahu Udon

Bersihkan udang, keluarkan kotoran. Kemudian rendam dalam jeruk nipis..
Potong-potong tofu udang kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
Rebus air dalam wajan hingga mendidih lalu masukkan kaldu jamur. Kemudian masukkan wortel. Rebus hingga mulai tidak keras..
Masukkan daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata..
Masukkan pakcoy, kemudian masukkan udang. Aduk rata hingga mulai berubah warna..
Masukkan udon. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata..
Masukkan tofu udang. Lalu masukkan gula, kecap manis, dan minyak wijen. Lalu terakhir masukkan maizena yg sudah dicampur air. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan 💕.