Resep: Bakso Tahu Ayam Kuah Paling enak

Bakso Tahu Ayam Kuah.

Anda bisa membuat Bakso Tahu Ayam Kuah menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Bakso Tahu Ayam Kuah yang baik.

Bahan-bahan Bakso Tahu Ayam Kuah

1. Siapkan 10 of tahu kotak putih.
2. Anda perlu of Bahan isian.
3. Persiapkan 170 gr of daging ayam giling.
4. Persiapkan 1 of telur ayam.
5. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
6. Siapkan 2 sdm of tepung tapioka.
7. Anda perlu 4 tangkai of seledri, iris kecil.
8. Siapkan 1 batang of daun bawang, iris kecil.
9. Persiapkan 1/2 sdm of kecap manis.
10. Persiapkan 1/4 sdt of garam.
11. Persiapkan 1/4 sdt of gula.
12. Persiapkan 1/4 sdt of merica.
13. Anda perlu of Bahan kuah.
14. Anda perlu 4 of kulit ayam.
15. Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang.
16. Anda perlu 1 batang of bawang daun.
17. Persiapkan 4 tangkai of seledri.
18. Anda perlu of Garam, gula, merica.
19. Anda perlu of Tambahan.
20. Siapkan of Bawang goreng.
21. Anda perlu of Jeruk nipis/limo, potong2.

Langkah-langkah Memasak Bakso Tahu Ayam Kuah

1. Kerok bagian tengah tahu (boleh juga dibelah dulu diagonal sehingga jadi bentuk segitiga, baru dikerok tengahnya).
2. Masukkan daging ayam & bawang putih ke food processor, campur sampai rata, lalu masukkan bahan lainnya & campur lagi sampai rata.
3. Masukkan bahan isian ke dalam tahu.
4. Kukus 15 menit.
5. Buat kuah dengan mendidihkan air, lalu masukkan kulit ayam, masak sampai kaldunya keluar.
6. Tumis bawang putih dengan sedikit mentega sampai agak coklat, masukkan ke dalam kuah, koreksi rasa dengan garam, gula, merica.
7. Masukkan bakso tahu yang sudah matang, seledri, daun bawang ke dalam kuah, masak sampai mendidih, lalu angkat.
8. Sajikan dengan bawang goreng & jeruk nipis/limo.