Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.

Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Anda bisa memasak Sapo tahu menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu yang bagus.

Bahan-bahan Sapo tahu

Anda perlu 1 bungkus of tahu jepang (kong kee).
Persiapkan Secukupnya of udang.
Persiapkan Secukupnya of bakso, iris tipis.
Anda perlu 1 batang of wortel, iris miring.
Anda perlu 1/2 bonggol of kembang kol.
Siapkan 1 batang of daun bawang, iris.
Siapkan 1 genggam of jamur kuping, iris kecil.
Anda perlu 1 ruas of jahe, iris tipis.
Siapkan 4 siung of bawang putih, cincang halus.
Siapkan 1/2 siung of bawang bombay, iris.
Anda perlu Secukupnya of margarin untuk menumis.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of merica.
Persiapkan 3 sdm of saus tiram.
Persiapkan 1 sdt of kecap manis.
Anda perlu 1 sdm of soy sauce.
Siapkan 3 sdt of maizena, larutkan dengan sedikit air.
Persiapkan Secukupnya of air.

Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.

Step by Step Memasak Sapo tahu

Panaskan minyak yang cukup banyak menggunakan api sedang. Setelah panas, Goreng tahu jepang (tofu) yang sudah dipotong-potong hingga kecoklatan. Sisihkan..
Tumis bawang bombay menggunakan margarin hingga berubah warna. Masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum..
Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel, tumis sebentar. Masukkan secukupnya air. Tutup wajan agar wortel cepat matang..
Setelah wortel mulai empuk, masukkan jamur kuping, kembang kol, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan air jika dirasa kurang. Tunggu hingga mendidih dan mulai matang..
Masukkan saus tiram, kecap, soy sauce, garam dan merica. Aduk rata..
Masukkan tofu yang telah digoreng dan daun bawang. Aduk rata..
Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental dan mendidih..
Sapo tahu siap disajikan..

Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.