Sempol tahu chewy.
Anda bisa memasak Sempol tahu chewy menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sempol tahu chewy yang benar.
Bahan-bahan Sempol tahu chewy
- Siapkan of Bahan A :.
- Siapkan 6 potong of tahu putih.
- Siapkan 400 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Siapkan 1 buah of wortel (parut kasar).
- Persiapkan 1 buah of daun bawang (iris kecil).
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm of garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt of merica halus (me, ladaku).
- Persiapkan 1/2 SDM of gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt of bubuk jamur.
- Siapkan of Bahan B:.
- Persiapkan 1 butir of telur.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda perlu 10 sendok of air.
Langkah-langkah Membuat Sempol tahu chewy
- Siapkan bahan A, haluskan bumbu sisihka, haluskan tahu putih menggunakan ulekan.
- Setelah tahu halus, tambahkan tepung tapioka campur hingga merata, selanjutnya tambahkan bumbu halus, wortel parut dan daun bawang yang sudah diiris tipis campur hingga merata, terakhir masukkan telur dan aduk kembali.
- Ambil 1 sendok adonan yang sudah jadi, kemudian bentuk (saya pakai 2 sendok untuk membentuk adonan, karena g ada karet tangan) sampai adonan habis.
- Panaskan air dalam panci, masukkan adonan yg sudah di bentuk tadi sedikit demi sedikit (jangan terlalu penuh isinya biar ada tempat, karena adonan akan mengembang dan mengapung)..
- Angkat adonan yg sudah mengapung tiriskan dan tunggu sampai dingin, kemudian tusuk dengan tusuk sate (saya bagi 2 biar mudah saat menggoreng).
- Siapkan bumbu B, kocok rata pakai sendok, masukkan adonan yang sudah dibentuk dan goreng dengan api kecil, balik adonan, angkat saat sudah berwarna coklat keemasan.
- Siap dinikmati Sempol tahu chewy 😊.